茶涼了6個(gè)小時(shí)內(nèi)是可以飲用的，但超過6個(gè)小時(shí)則不宜再飲用，茶葉屬于傳統(tǒng)飲品，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸成分，而茶葉沖泡后宜熱泡溫飲，不可放置時(shí)間過長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，超過6個(gè)小時(shí)則易滋生細(xì)菌，因此盡量保持熱泡溫飲。

隔夜茶與涼茶的禁忌：

如果是在夏季這種溫度比較高的季節(jié)，茶水此時(shí)則更加容易出現(xiàn)有酸敗變味的情況。一旦其被擱置了12小時(shí)以上，則可以直接 選擇倒掉，以免引起嚴(yán)重腹瀉情況的發(fā)生。

此外，飲用隔夜茶中，還有可能會(huì)造成結(jié)石的出現(xiàn)。研究發(fā)現(xiàn)，隔夜茶在放了一晚上以后，此時(shí)茶水中的微小顆粒物質(zhì)就會(huì)進(jìn)行凝結(jié)沉淀，產(chǎn)生相應(yīng)的變化，同時(shí)茶葉和水的混合結(jié)構(gòu)也更加趨于穩(wěn)定。

隔夜茶要比剛泡的茶水顏色更為渾濁，尤其是那些本來就是綠色的茶葉，在放置一夜后，就會(huì)變得枯黃，而這一黃色的色素物質(zhì)。

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陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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