香椿林古樹茶,顧名思義,是因一片香椿樹而得名。普洱茶的名字,總是來得這樣的隨意,卻又顯得更為灑脫而率性。透過茶名,我們亦能體會(huì)到云南當(dāng)?shù)厝嗣竦闹彼c純樸。
香椿林,屬于易武茶區(qū)里生態(tài)環(huán)境保存得最好的茶地之一。四心堂今年做的香椿林古樹茶,采自樹齡百年以上高大古樹的鮮葉,經(jīng)過萎調(diào),以純手工炒制、揉捻而成。在香氣、回甘、口感的層次等綜合性上,均屬易武茶區(qū)普洱茶里的佼佼者。
然而,因?yàn)榈靥幤В?dāng)?shù)貎H十幾戶茶農(nóng),加之古樹稀少,所以產(chǎn)量少的可憐??诟屑?xì)膩和湯色純凈,香椿林古樹茶的高品質(zhì),令很多人趨之若鶩。而如此少的產(chǎn)量,造成了物以稀為貴,眾人哄搶的現(xiàn)實(shí)。因此,每當(dāng)茶季開采,很多人驅(qū)車千里,不辭勞苦地蹲守荒山數(shù)周,只為一茶。
香椿林古樹茶金黃透亮的湯色,令人迷醉,而其悠長的茶香,猶如空谷開放的幽蘭,在杯盞間凝聚,連綿不絕。細(xì)品香椿林,來自蠻荒的清冽茶氣自唇齒、過咽喉,順流而下,直至肺腑,迅速的回甘并伴隨著兩頰的生津,茶湯不苦不澀、無須刻意吞咽,舌面即有清涼、潤滑的體驗(yàn),口感飽滿而富有層次感。
更為令人驚喜的是,作為今年的春茶,它在口感上,并沒有新茶的青澀,而卻更為醇厚柔和,滑潤細(xì)膩。這款茶,不論是口感愉悅之體驗(yàn),還是身心放松的感覺,都讓人欲罷不能,仿佛置身紅塵滾滾,歷經(jīng)滄海桑田,只不過是為了等待它的到來。氣定神閑間,閉目蒲團(tuán),此刻,世間唯有茶與禪,一切喧囂與煩惱,已被關(guān)在門外。
易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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