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普洱多少度水泡茶好：普洱茶為云南大葉種曬青毛茶制作而成，其原料粗老，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，沖泡時(shí)宜使用100℃的水溫沖泡，高溫有利于茶葉香氣、滋味的析出，其次沖泡需要注意應(yīng)充分洗茶。
生普：低溫洗茶，高溫泡茶
我們先來(lái)說(shuō)生普：生普要低溫洗茶，高溫泡茶。一般泡普洱新生茶的水溫，可以相對(duì)低一些，90℃左右即可，而對(duì)于相對(duì)陳放時(shí)間較長(zhǎng)的普洱茶，可以使用100℃的水溫進(jìn)行沖泡，注水后不能停留太長(zhǎng)時(shí)間再出湯，否則會(huì)影響茶湯的口感。
茶桌小提示：分茶的時(shí)候公道杯的杯口不能對(duì)著客人，要向著自己，每一杯的茶分量都差不多，一般七分滿最佳。
熟普：高溫洗茶，高溫泡茶
我們?cè)賮?lái)看看熟普：經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的熟茶，在沖泡的時(shí)候一定要用高溫的水沖泡，水溫不夠，泡不出熟茶的韻味。
熟普要高溫洗茶，高溫泡茶。大部分的熟茶，我們可以用90度-100度之間的高溫水進(jìn)行洗茶和沖泡。
高溫洗茶、沖泡，既可以去掉一些堆味雜味，又利于快速醒茶。一般的熟茶沖泡的水溫在95度以上，老茶頭、碎銀子可以用 沸水沖泡。
注水后可以讓水在蓋碗里停留一小會(huì)兒，再倒出來(lái)，這樣熟普的茶水會(huì)融合的更好，滋味也會(huì)更醇厚一些。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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