如何將中國(guó)茶成功引入美國(guó)市場(chǎng)，霍吉認(rèn)為有兩個(gè)因素需要考慮：“你需要考慮教育和展示，展示意味著消費(fèi)者不得不嘗嘗。我們會(huì)給消費(fèi)者提供每一種茶葉的很多知識(shí)和信息，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他公司?！?/p>

奧斯丁·霍吉是典型的美國(guó)人，身材高大，華發(fā)偏分，跟你談話時(shí)一直微笑，卻語(yǔ)氣堅(jiān)定。

誰能想到，這個(gè)曾經(jīng)的美國(guó)海軍陸戰(zhàn)隊(duì)隊(duì)員、加利福尼亞州從事軟件工作的前政府人員，現(xiàn)在在中國(guó)重慶開了個(gè)叫“七碗茶”的茶葉企業(yè)，當(dāng)起了茶老板。普洱茶是他的主要產(chǎn)經(jīng)銷產(chǎn)品。

與普洱茶結(jié)緣

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1991年，霍吉四十歲，在加利福尼亞州政府工作。這一年，他第一次喝到了真正的茶。

霍吉的一位中國(guó)朋友是杭州農(nóng)業(yè)大學(xué)的博士，他為霍吉帶來了浙江產(chǎn)的茶葉?！拔覐膩頉]有喝過那樣的茶。大多數(shù)美國(guó)人沒有機(jī)會(huì)喝到真正的茶，只能喝到茶包那樣的商品茶。那時(shí)，美國(guó)人并不經(jīng)常購(gòu)買其他國(guó)家的產(chǎn)品，”霍吉說，“在美國(guó)，錢可以買很多東西，但卻買不到真正的好茶?！?/p>

霍吉開始對(duì)茶著迷。他來到浙江金華和杭州農(nóng)村，開始接觸茶葉，也接觸了許多茶葉生產(chǎn)商和政府人員。“一個(gè)高大的外國(guó)白人來到農(nóng)村，很多人邀請(qǐng)我去吃飯，因此我在浙江建立了很多關(guān)系?！被艏f，“人們對(duì)我很好，難以置信地友好。一天早晨，我在杭州一家商店門口，僅僅站在那里四處張望一下，就有人主動(dòng)來問我是否需要幫助。這就是我對(duì)中國(guó)的印象，特別在中國(guó)農(nóng)村，我被熱情地接待，我和很多當(dāng)?shù)丶彝?、政府官員和商人一起晚餐?！?/p>

隨后，霍吉去了廣州。一個(gè)雜志編輯建議他去云南看看。1998年，霍吉第一次到云南昆明，還和一隊(duì)人去了大理、麗江?！澳菚r(shí)我不認(rèn)識(shí)云南做茶的人，我想拍紀(jì)錄片?！被艏f。

那時(shí)，普洱茶遠(yuǎn)不像現(xiàn)在這么有名和受歡迎。

霍吉談到，在昆明時(shí)，他去了一些茶商店，大多數(shù)賣綠茶和紅茶，綠茶種類很多，但很少有普洱茶?！爸钡?001年，我在廣州才更多地了解了普洱茶?！被艏f，那兒有一家雙胞胎兄弟開的普洱茶店，很多穿得像黑幫一樣的人圍在店周圍（當(dāng)時(shí)流行服裝）。“我覺得像在買嗎啡。我在他們那里第一次喝到了普洱茶。”

霍吉說，第一次品嘗普洱茶感覺還可以，而真正對(duì)普洱茶產(chǎn)生濃厚興趣是在2003年。他和一位姓江（音）的老板一起開著車，花了大約70天時(shí)間，去了浙江、福建、江西等地約見一些茶葉生產(chǎn)商。

此后，霍吉和一位叫小吳（音）的工作人員來到云南，被介紹認(rèn)識(shí)了當(dāng)?shù)匾患也杵罄习搴壬屯跸壬?。從他們這里，霍吉學(xué)到了關(guān)于普洱茶的許多知識(shí)，了解了云南很多地方。

2005年，霍吉決定在云南做一次長(zhǎng)途旅行。他們花了很長(zhǎng)時(shí)間，來到了勐庫(kù)大葉種的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地小戶寨?！澳抢锏牟璺浅：?，我們看到山上居住的茶農(nóng)很窮，他們也是茶葉生產(chǎn)者?！?/p>

那時(shí)，一公斤毛茶7元錢，非常便宜。霍吉從胡先生那兒買了一些毛茶。

霍吉對(duì)那些茶農(nóng)說，不要為了搭棚子產(chǎn)更多的茶葉而砍倒古樹，也不要賣女孩兒，請(qǐng)讓她們回學(xué)校上學(xué)去。

他們到哪兒，霍吉先生就幫著一起，改善當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的狀況。霍吉先生為小戶寨的學(xué)校捐獻(xiàn)了那時(shí)當(dāng)?shù)貎H有的一臺(tái)電視機(jī)。

這些本土茶農(nóng)，開始都在馬路牙子上賣毛茶?；艏獛椭麄兘⒘耸袌?chǎng)，茶農(nóng)們有了一片遮風(fēng)擋雨的地方。

就這樣，霍吉贏得了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和茶商們的信賴，開始了他的普洱茶生意。