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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁 作用 武夷巖茶之首是什么茶

武夷巖茶之首是什么茶

武夷巖茶之首是大紅袍,武夷巖茶分為五個品種系列,有水仙、肉桂、大紅袍、名叢、奇種,傳統(tǒng)意義上的五大名叢為大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖;新的四大名叢為大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜,但由于大紅袍品種的稀缺性、山場性、 獨(dú)特性,始終被列為巖茶之首。

武夷巖茶之首是大紅袍,武夷巖茶分為五個品種系列,有水仙、肉桂、大紅袍、名叢、奇種,傳統(tǒng)意義上的五大名叢為大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖;新的四大名叢為大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜,但由于大紅袍品種的稀缺性、山場性、 獨(dú)特性,始終被列為巖茶之首。

武夷山大紅袍為武夷巖茶四大名樅之首,產(chǎn)于天心巖元龍窠坐北朝南的巖壁上,距巖腳谷地7-8m,由石塊砌成平臺,共有正副三叢,號稱“茶中之王”。

大紅袍—四大名叢之首

大紅袍茶樹為灌木型,小葉類,中生種茶樹,樹冠半開展,葉片近橢圓狀,葉脈細(xì)沉而不顯,嫩芽狀,葉尖鈍略下垂,葉緣略向葉面翻,葉色深綠色而有光澤,鋸齒渚而稍顯露。

其干茶干茶條形壯實(shí),微泛白霜,起皺扭曲,三紅七青,色澤為深褐茶湯橙黃透亮,香郁似幽蘭,唇齒留香經(jīng)久不退

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鐵羅漢

是發(fā)現(xiàn)最早的名叢,其茶剛?cè)肟跁r有些澀感,但很快回甘、生津;其滋味濃烈醇厚,齒頰留香;

干茶條索壯結(jié)、勻整;茶香的蘭花香氣馥郁、持久;茶湯清澈艷麗、深橙黃色;鐵羅漢消食作用非常明顯,喝多了極易產(chǎn)生饑餓感。

水金龜

水金龜為四大名叢之一,因茶葉濃密且閃光的樣子像金龜而得名。水金龜,是四大名叢中最為“清”的名叢。

其香清幽、其湯色清澈、其滋味清爽。大有鐵觀音的甘醇,又有綠茶的清香。

水金龜干茶條索墨綠帶潤,略微泛白,比起鐵羅漢稍顯瘦弱;茶香蘊(yùn)含梅花香氣;湯色橙黃泛紅;口感順滑醇厚,沒有硬澀感,茶中略有甜香,滋味十分清爽,杯底余香。

白雞冠

白雞冠是四大名叢中外形最特殊、香氣最好、湯色最亮的名叢。白雞冠因其茶葉綠中帶白、芽兒彎狀似白錦雞頭上的雞冠而得名。

干茶條索緊結(jié),色澤墨綠帶黃,比其他名叢干茶顏色要淺;沖泡后的葉片呈米黃色。其湯色薄、橙黃明亮;聞時有甜香味,口感輕,滋味清爽。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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