古茶茶富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素，有緩解脂肪、清理腸道、抗氧化、提高免疫力的功效，可加快腸胃蠕動(dòng)，補(bǔ)充身體所需物質(zhì)，有抗疲勞、緩解燥熱、生津解困、改善消化的功效，合理飲用，可促進(jìn)身體新陳代謝，有健牙護(hù)齒、清新口氣的作用。

古樹茶的功效與作用：

古樹茶有一定的抗癌功效，對(duì)癌細(xì)胞的殺害具有非常明顯的作用，能有效抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，有防癌的作用。

其次古樹茶是女性的減肥好伴侶，因?yàn)楣艠洳鑼?duì)脂化合物的吸收具有很強(qiáng)大的作用，能夠?qū)w內(nèi)的膽固醇的減少也具有很明顯的緩解作用，達(dá)到清理腸道、消脂減肥的效果。

抗衰老也是古樹茶的作用之一，古樹茶的抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。在古樹茶的加工過程中，茶葉中的很多物質(zhì)都有效的轉(zhuǎn)成了維生素與氨基酸等成分，對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用。

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古樹茶可以抑制口腔中齲齒菌分泌的一種酶，使得齲齒菌不能粘著在牙齒表面，同時(shí)茶葉中的茶多酚還有殺死齲齒菌；茶葉中的氟素可以起到使牙齒的琺瑯質(zhì)更加堅(jiān)固的作用，因而起到防齲的效果。

除了以上功效之外，古樹茶還具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，茶葉中的兒茶素不僅可以殺菌，對(duì)溶解脂肪、降低血液中的膽固醇及脂肪也同樣有效。

古樹茶特點(diǎn)：

口感：古樹茶會(huì)帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢;而臺(tái)地茶讓人感覺口感單薄且有時(shí)味會(huì)雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時(shí)感到霸氣，苦澀味比古茶也重。

外形：古樹茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少。

臺(tái)地茶因?yàn)槭窃耘嗟?，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。

香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時(shí)間長(zhǎng)。

葉底：古樹茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好。而臺(tái)地茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬。

潛質(zhì)：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間當(dāng)然也高。

臺(tái)地茶來自根部短淺的臺(tái)地，所內(nèi)含的能隨時(shí)間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)稀少，轉(zhuǎn)化空間也有極限性。

韻味：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服的指數(shù)高。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121