小種紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，有保護(hù)腸胃、抵御寒冷、醒腦解乏、活躍思維的功效，可加快血液循環(huán)，同時(shí)促進(jìn)身體新陳代謝，有生津解渴、抗氧化、抗衰老、提高抵抗力的功效。

小種紅茶有什么功效：

1、暖胃抗寒

小種紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小，同時(shí) 還能起到暖胃，提高體表溫度的作用。

經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

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2、消炎殺菌

小種紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。

所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

3、提神消疲

紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)。

4、促進(jìn)代謝

小種紅茶也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，有促進(jìn)身體新陳代謝的功效。

5、生津清熱

飲小種紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇悺Ⅴ鳖?、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

6、抗氧化

小種紅茶所含的抗氧化劑（兒茶素、氨基酸等）有助于抵抗老化。能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。

小種紅茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基，同時(shí)起到抗氧化、延緩衰老的好處。

紅茶適合哪些季節(jié)：

紅茶性溫，水質(zhì)也柔和，但也并非任何時(shí)候都能無(wú)節(jié)制的飲用。從季節(jié)上來(lái)說(shuō)，秋冬季喝紅茶，暖胃感會(huì)顯得更強(qiáng)一些。

人體在寒冷的環(huán)境中，對(duì)外部攝入的熱量，需求量會(huì)變得大一些。在體感上，會(huì)感覺(jué)比較舒適，能找到一種生理上的平衡。

秋冬季節(jié)飲用最佳，同時(shí)也應(yīng)注意飲茶適量。

沖泡紅茶需要注意什么：

紅茶是全發(fā)酵茶，如果沖泡不當(dāng)很容易出現(xiàn)酸澀味，甚至產(chǎn)生苦味。

紅茶不宜悶泡，注水后盡快出湯。使用的蓋碗碗口一定要大，散熱透氣。置茶量可以少一些，不至于悶壞。

出湯要滴干凈，不要留有水與茶葉接觸過(guò)久，出完湯把蓋子打開(kāi)散熱。

放茶量不宜過(guò)多，否則會(huì)容易酸澀。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121