邵宛芳－第二屆普洱茶十大杰出人物介紹

作者&來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2007-08-17 00:33:10

邵宛芳，教授，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤普洱茶學(xué)院及云南普洱茶研究院院長、教授、碩士生導(dǎo)師。女，漢族，50歲,1988年7月畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生班；1993年-1994年作為訪問學(xué)者在英國SURRSY大學(xué)研修一年。

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在20余年的教學(xué)、科研及管理工作中，主持的科研項(xiàng)目包括“普洱茶安全性評價(jià)及保健功效研究”、“云南茶樹種質(zhì)資源的RAPD研究”等10余項(xiàng)。獲得了一些突破性的研究成果，許多研究成果為對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了理論依據(jù)。在中外期刊上發(fā)表研究論文40余篇，其中涉及普洱茶的發(fā)展歷史、種質(zhì)資源、加工工藝、生化成分、品質(zhì)特性、保健功效及普洱茶文化內(nèi)涵等諸多領(lǐng)域。首次利用RAPD技術(shù)對云南千家寨古茶樹及幫崴古茶樹進(jìn)行研究，從DNA分子水平方面為云南是茶樹的起源中心提供了有利證據(jù)。1994年，利用HPLC等技術(shù)對不同年代的普洱茶進(jìn)行了系統(tǒng)的研究后指出，人工渥堆發(fā)酵的普洱茶的品質(zhì)可以與自然存放普洱茶相近。該研究成果已公布于國際權(quán)威雜志“Journal of Science of Food and Agriculture”，讓世界對普洱茶有了新的了解和認(rèn)識。1999年，負(fù)責(zé)了99世博會(huì)專題園園中的“茶文化展廳”的建設(shè)，順利通過有關(guān)部門及專家的驗(yàn)收，學(xué)校因此而榮獲省政府“貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”及農(nóng)業(yè)部“先進(jìn)集體獎(jiǎng)”。此外，主編和參編了《茶文化學(xué)》、《茶葉生物化學(xué)》等多種教材。

在教學(xué)工作中，主講“茶文化學(xué)”、“高級茶葉生物化學(xué)”等課程。培養(yǎng)了大批的各類專業(yè)人才，其中包括茶學(xué)碩士研究生及韓國留學(xué)生等。

多年來，還深入到西雙版納、思茅、保山、臨滄等茶區(qū)舉辦茶葉知識培訓(xùn)班。多次應(yīng)邀出訪英國、韓國、泰國、越南、臺灣等國家和地區(qū)，講授普洱茶文化知識，為普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展發(fā)揮了積極作用。

普洱茶，來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)，秘境云南絕無僅有的古樹茶園，讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶

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