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陳財普洱茶

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首頁 普洱 白毫銀針是散裝好還是茶餅好

白毫銀針是散裝好還是茶餅好

白毫銀針以散裝為佳,白毫銀針散茶富含氨基酸且多毫毛,而茶餅經(jīng)壓制后茶毫脫落,減少了氨基酸的含量;其次白毫銀針散茶為頭春肥壯的芽頭制作而成,而餅茶經(jīng)過壓制,芽頭會受損;白毫銀針散茶隨取隨泡且方便,而茶餅則需要撬茶,撬茶的過程中則容易折損茶葉。

白毫銀針以散裝為佳,白毫銀針散茶富含氨基酸且多毫毛,而茶餅經(jīng)壓制后茶毫脫落,減少了氨基酸的含量;其次白毫銀針散茶為頭春肥壯的芽頭制作而成,而餅茶經(jīng)過壓制,芽頭會受損;白毫銀針散茶隨取隨泡且方便,而茶餅則需要撬茶,撬茶的過程中則容易折損茶葉。

一、白毫銀針壓餅會破壞白毫

茶葉中帶的毫毛越多,里面所含的氨基酸總量也就是越高的,而這些氨基酸的存在,往往對我們身體健康是有非常大的益處的,而白毫銀針里面所含的毫毛是非常多的,可以用白毫滿披來形容。

如果白毫銀針經(jīng)過壓餅的話,那么上面的白毫就會大量的脫落,而里面的氨基酸含量自然也是會受到大大的損耗的。

二、白毫銀針都是肥壯的單芽,壓餅會破壞形狀

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白毫銀針的采摘原料,都是采摘頭春肥壯的芽頭制作而成的,沒有任何的葉子,都是青翠嫩綠的芽頭,很是嬌嫩。

如果一旦壓餅的話,那么它的形狀就會被變成是七零八碎了,這樣的白毫銀針,那不實(shí)在是可惜,并且也稱不上是真正的白毫銀針了;在沖泡的過程中,也就欣賞不了它那亭亭玉立的身姿了。

三、白毫銀針的采摘標(biāo)準(zhǔn)要求高,物以稀為貴

白毫銀針的采摘標(biāo)準(zhǔn),全部都是肥壯的單芽,而且還是春茶的嫩梢萌發(fā)最早的一期,以一芽為采摘標(biāo)準(zhǔn),是春日里最早長出頭的那披茶制作而成的。

并且全部都是清明節(jié)前,剛剛開始長出的嫩芽,采摘時間只有短短的10-20天時間。試想一下,這么鮮嫩的茶,如果用來壓餅的話,那么會不會有點(diǎn)暴殄天物呢!

四、因?yàn)檎滟F,所以不適合壓餅

白毫銀針可以說是非常珍貴的,是不適合用來壓餅的。而茶餅飲用之前,大家都知道,它是需要用茶刀或是茶針來撬開的,而一撬就碎的情況下,對于白毫銀針這種嬌嫩的茶芽來說,自然會破壞得更加的嚴(yán)重。

并且白毫銀針的產(chǎn)量很少,市場需求大,所以不用說為了節(jié)省空間,去壓成餅來賣了。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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