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普洱不同種類的茶葉不能一起存放，茶葉種類繁多，每種茶葉的制作、選料、工藝、品質(zhì)各有差異，且茶葉具有一定的吸附性，排異性，一起存放會導(dǎo)致茶葉串味，改變其原本的品質(zhì)，對茶湯以及口感造成嚴(yán)重影響，因此不同種類的茶葉禁忌存放在一起。
不同種類的茶葉為什么不能混合存放：
以普洱茶為例，生茶與熟茶的香氣類型不同，都有因儲藏時間變化的特點(diǎn)。生茶多為清香、荷香、栗香，熟茶多為陳、樟香等。
如果混合存放，香氣將被交叉吸附，相互隱蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣，使茶品“四不像”，降低收藏價值。
此外，生茶和熟茶的葉底顏色不同。生茶葉底隨著時間延長，發(fā)生由嫩綠→嫩黃→杏黃→暗黃→黃褐→紅褐的變化。
而發(fā)酵程度較好的熟茶，葉底顏色呈豬肝色，并隨著時間延長逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。如果二者存放在一起，散落的茶葉相互混雜，影響儲藏價值。
因此，生茶熟茶應(yīng)分類儲藏，嚴(yán)格禁止混合存放。
新茶與老茶存放沒有生熟茶那樣嚴(yán)格，可區(qū)別對待。
有條件的收藏者，對同類型的普洱茶，可將同年份、不同制式（散茶或緊壓茶）的茶品整理收藏在一起存放，使茶品批次分明。
不同年份的同類茶品最好分開存放，以防老茶染新味。但可將少量的老陳茶與新茶存放在一起，有利于微生物進(jìn)行接種，加速陳化。
對于無法達(dá)到上述條件的收藏者，應(yīng)做到分清批次、分類整理、適當(dāng)隔離儲藏，盡量減少儲藏期間不同茶類的相互混雜、污染。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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