白茶的功效與作用及禁忌：白茶富含咖啡堿、氨基酸等物質(zhì)，有緩解困乏，提神醒腦的功效，飲用白茶可緩解干燥，補(bǔ)充身體所需水分，起到生津解渴，改善眼部疲勞的功效，但腸胃虛弱人群禁忌飲用，隔夜及涼的茶湯易滋生細(xì)菌也禁忌飲用。

白茶的功效與作用：

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1.明目

白茶有越陳越香的特點(diǎn)，白茶中還含有豐富的維生素、氨基酸，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，可以提神醒腦，緩解視覺疲勞以及眼睛干澀，有利于保護(hù)眼睛。

2.防輻射

白茶含維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素a合成視紫紅質(zhì)，可以預(yù)防夜盲癥與干眼病，對(duì)人體的造血機(jī)能有保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。

3.殺菌消炎

白茶的茶葉還具有一定的殺菌作用，白茶茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)，能夠與細(xì)菌中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，凝結(jié)，進(jìn)而殺死細(xì)菌，達(dá)到殺菌消炎的功效。

4.提神醒腦

喝白茶提神的效果是比較理想的，白茶中含有比較豐富的咖啡堿，這種物質(zhì)可以讓人的神經(jīng)得到振奮，起到提神的作用。

白茶的禁忌：

1.禁忌飲用隔夜茶

白茶富含氨基酸與蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)會(huì)成為細(xì)菌的滋生養(yǎng)料，因此隔夜茶由于長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，易滋生細(xì)菌，因此禁忌飲用，以免導(dǎo)致腹瀉。

2.不宜飲燙茶

不要飲用過燙的白茶湯，直接飲用更會(huì)傷害咽喉、食道和胃壁,反而會(huì)損害健康，飲用溫度不宜超過60℃。

3.不宜空腹喝茶

空腹時(shí)飲茶,胃液會(huì)發(fā)生異常分泌現(xiàn)象。造成消化道粘膜收縮而引起胃痛,對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。

而胃“寒”者則要在飯后飲用。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121