“喝茶要喝大白茶，又減肥來降血壓。自古才得做貢品，而今走進(jìn)百姓家?！边@是流傳在普洱市景谷縣民樂鎮(zhèn)大村秧塔村民小組的一首山歌，山歌里所唱的大白茶的發(fā)源地就是秧塔。

村民李如萍家有200棵左右的古樹茶，今年古樹茶行情看好，均價(jià)在500至800左右。像李如萍今天摘的這種大白茶古樹茶據(jù)說已經(jīng)五百以上的樹齡了，像這樣的古茶樹，由于采摘方法及采摘環(huán)境的限制，李如萍一天從早到晚可以采兩棵古樹茶，可制成干茶一公斤左右，一天的收入800元左右。李如萍說，她家茶葉收入一年在10萬左右，這樣的收入在寨子里屬于中等水平，收入最多的人家可以達(dá)上百萬元。

景谷大白茶起源于民樂鎮(zhèn)大村秧塔村民小組，也叫秧塔大白茶，多年來景谷大白茶得到了海內(nèi)外茶葉專家的高度重視，曾多次實(shí)地到秧塔山進(jìn)行考察研究，把秧塔列為大白茶始祖的發(fā)源地。

古時(shí)大白茶以稀少而名貴，傳說，在道光年間茶農(nóng)把大白茶采摘鮮葉后以傳統(tǒng)工藝加工成谷穗狀納稅給當(dāng)?shù)赝了?，由土司納貢皇朝，稱之為“白龍須貢茶”。

很久以前，秧塔只有20多戶彝族村民，從古至今，這個(gè)寨子沒有一畝水田，祖祖輩輩只依靠茶葉為生。如今，秧塔村民小組已發(fā)展到45戶人家，茶葉種植1000多畝。在這里流傳這樣一個(gè)順口溜——“吃葉子、穿葉子，沒有葉子餓肚子，沒有葉子，穿不成褲子”，這里的葉子說的就是茶葉。

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據(jù)古人說，大白茶這種品種是秧塔一個(gè)名叫陳六久的村民，到外地做生意，在回家的路上經(jīng)過一片茶林，看到茶樹長滿茶果，采了些茶果帶回來，栽種在秧塔山。

數(shù)年來通過秧塔山特殊的氣候，水土、海撥等自然環(huán)境，從而造就了一個(gè)與眾不同的大白茶品種。奇怪的是這些大白茶樹每年能結(jié)果，但是果子不會成熟，用這些茶果栽種也不會長出苗來。所以這些大白茶樹就顯得猶為珍貴。

景谷大白茶是云南大葉種茶類一個(gè)優(yōu)良品種，它的特點(diǎn)是芽頭肥大，葉片厚實(shí)、軟質(zhì)、成品干茶銀白色、其湯色清亮，香高味純、回味生津、經(jīng)久耐泡，同時(shí)景谷大白茶是普洱茶的最佳原料，也可以制作多種茶葉品種，如曬青普洱茶、烘青綠茶、滇紅白茶、月光白等。景谷大白茶于1981年被評為云南省八大名茶之一。

茶葉是民樂鎮(zhèn)的主要農(nóng)業(yè)之產(chǎn)業(yè)之一，目前累計(jì)種植茶葉面積40000多畝，戶均有茶園面積7畝，人均有茶園面積2畝。2016年民樂鎮(zhèn)有茶葉產(chǎn)量3200噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值12800萬元，茶葉已成為全鎮(zhèn)富民和助推貧困戶脫貧的主要產(chǎn)業(yè)。

近年來，為提高白茶產(chǎn)業(yè)助推全鎮(zhèn)群眾收入，民樂鎮(zhèn)合理規(guī)劃開發(fā)種植優(yōu)質(zhì)茶葉品種，加快生態(tài)茶園建設(shè)進(jìn)程，在提升茶葉品質(zhì)上下功夫。挖掘民間茶文化，以秧塔大白茶文化為主線，圍繞周邊傣族、彝族等少數(shù)民族飲茶文化，收集整理出獨(dú)具特色茶葉文化，為提升民樂鎮(zhèn)茶葉市場競爭力提供文化支撐。

同時(shí)大力發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)，引進(jìn)先進(jìn)管理方式，在茶葉種、采、加工等環(huán)節(jié)形成“合作社監(jiān)督農(nóng)戶，合作社監(jiān)督合作社，農(nóng)戶監(jiān)督農(nóng)戶”的“綠色”監(jiān)督方式，營造綠色茶產(chǎn)業(yè)的良性競爭環(huán)境。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121