茶中網(wǎng)
今天給大家分享薄荷塘的那些事。
山頭茶是普洱茶界極富傳奇和特點(diǎn)的一大因素，在眾多山頭茶之中，薄荷塘應(yīng)該是這兩年最勁爆和最具炒作價(jià)值的山頭了，從“不為人知”到“茶界黑馬”，由“茶中新貴”，再到現(xiàn)在的“易武頂級(jí)茶代表”，也不過是區(qū)區(qū)四五年時(shí)間。
面對(duì)這一炙手可熱的山頭茶，作為資深的愛普人士，我們當(dāng)然不能人云亦云，僅以道聽途說(shuō)的信息為滿足，薄荷塘的這些冷知識(shí)你該知道：
地理位置和采摘?dú)w屬權(quán)不是一回事。
易武國(guó)有林中的古茶園，不是誰(shuí)挨得近就歸誰(shuí)采摘的，正如近年茶價(jià)暴漲的彎弓大寨，就因?yàn)楝幾宥〖艺透浇鼱€田村兩地村民因其歸屬權(quán)的問題發(fā)生大規(guī)模械斗數(shù)起。
薄荷塘的大致位置，大家應(yīng)該是清楚的，即都知道在易武。但當(dāng)有人問它屬于易武那個(gè)村哪個(gè)寨子，具體位置在哪里，誰(shuí)有權(quán)采摘時(shí)？卻少有人說(shuō)得清楚了。
薄荷塘隸屬于曼臘村委會(huì)，從地理位置上看在曼撒古茶山范圍內(nèi)。古曼撒茶區(qū)和易武茶區(qū)在歷史上的關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，有時(shí)各自并列，有時(shí)相互包容，有時(shí)獨(dú)立。廣義的易武茶，包涵了易武鄉(xiāng)行政區(qū)域內(nèi)所有的古樹茶和臺(tái)地茶，現(xiàn)在我們說(shuō)的易武茶山，是包括作為古六山之曼撒山和易武正山兩個(gè)山頭，薄荷塘位于曼撒古茶山，即現(xiàn)在的勐臘縣易武鎮(zhèn)曼撒村，彎弓的東北方向。
從2004年開始，曼撒古茶山范圍內(nèi)的村寨行政上歸屬于易武鎮(zhèn)轄區(qū)，2007年后，彎弓片區(qū)茶地大致分為：
帕扎河瑤寨：薄荷塘上、下茶地；
楊家寨：大廟附近、大廟東北邊山區(qū)茶地；
濫田瑤寨：冷水河茶地、大廟東部山區(qū)茶地；
丁家上寨：白茶園（茶樹生長(zhǎng)在高大的雜木林下，葉背嫩芽茸毛極多，稱為白茶園）、彎弓河；
丁家下寨：大廟南部茶地彎弓河、白茶園、麻拐塘茶地。
需要特別指出一點(diǎn)，彎弓、白茶園的茶樹生長(zhǎng)在國(guó)有林之間，由于產(chǎn)權(quán)不清，在2010年間，丁家寨的人和濫田寨的人有過真槍實(shí)彈的武斗，經(jīng)調(diào)解，劃走三分之一歸濫田村。
對(duì)于薄荷塘，只需記住一點(diǎn)，其采摘?dú)w屬權(quán)在勐臘縣易武鄉(xiāng)曼臘村委會(huì)帕扎河自然村。
去往薄荷塘的路不是一般的艱難。
去往薄荷塘的路，可以說(shuō)是崎嶇驚險(xiǎn)，萬(wàn)般艱難。車只能開到瑤族丁家寨，頂多再往前開一段進(jìn)入一片橡膠林，然后你只有兩種選擇上山：步行或騎摩托車，步行太遠(yuǎn)，而且計(jì)一下行程，往返時(shí)間夠嗆，就算不拉茶葉，也只能摸黑而回了。
剩下一種選擇就是騎摩托車，友情提醒：路況不熟悉的話千萬(wàn)別嘗試，車技不好的那就更兇險(xiǎn)了。即使乘坐當(dāng)?shù)剀嚰家涣黢{駛經(jīng)驗(yàn)豐富的摩托車，一路上也是膽戰(zhàn)心驚，沿途之中隨處可見打滑甩翻的摩托車和連滾帶爬的乘客。路難行，山難爬，也正是因?yàn)檫@樣特殊的地理位置，與外界的間隔，薄荷塘茶樹特別大，植被保存的非常完好。
騎摩托車折騰一個(gè)多小時(shí)，順利的話，到達(dá)山頂?shù)囊惶幤脚_(tái)，別以為到茶園了，這只是臨時(shí)停放摩托車的地點(diǎn)，從此處到茶園，就只有一種選擇了——步行。就是從這里開始步行下山，對(duì)，沒錯(cuò)，是下山，從陡峭蜿蜒的山路下山！當(dāng)然，對(duì)采茶而歸的人來(lái)說(shuō)，那就是上山嘍，下山過程中，目睹背著幾十公斤的鮮葉爬這山路的茶農(nóng)，除了欽佩，只有咂舌的份了！
由此處下山便可直抵古茶園了，順便說(shuō)一下，此處山頂平臺(tái)的海拔高度是1800m左右，網(wǎng)絡(luò)上各種介紹薄荷塘的版本，幾乎口徑一致言之鑿鑿說(shuō)“古茶山的海拔在1800m”，實(shí)際古茶園的海拔比此處低了很多，我們實(shí)測(cè)大致為1400-1650m左右，可見去一趟薄荷塘確實(shí)不容易，連茶農(nóng)自己都說(shuō)：下雨天他們從來(lái)不敢去的！真正到達(dá)薄荷塘的人是極少的，那些所謂“自己家的茶地”，“自己親自采制”的宣傳者們，連古茶園海拔都弄不清楚嗎？
再一次友情提示：
如果您想見識(shí)易武最頂級(jí)的茶，建議您去薄荷塘。
如果您沒有做好探險(xiǎn)、吃苦的準(zhǔn)備，只想去旅游，建議您別去薄荷塘。
薄荷塘的茶樹有哪幾種？
同樣是薄荷塘，為何有的幾百元一斤，有的幾千元一斤，有的幾萬(wàn)元一斤？?jī)r(jià)差拉的如此之大而且檔次分明的，在普洱茶山頭茶中絕無(wú)僅有，要知道，即使名聲在外的冰島、曼松老班章等土豪級(jí)別的名山普洱茶，也僅以大小樹兩種檔次的區(qū)別來(lái)定位價(jià)差！
人看氣質(zhì)，茶靠品質(zhì)，薄荷塘價(jià)高，自然離不開其自身優(yōu)異的品質(zhì)，追根溯源，與它地處深山國(guó)有林中，幾乎與世隔絕，生態(tài)植被保存完好有關(guān)。
薄荷塘的茶區(qū)不大，樹齡極老，只是參差不齊，東一棵西一棵，大部分都是5-8米老樹。產(chǎn)量甚少，因此能制此茶也確實(shí)費(fèi)盡心思，能品上如此佳品乃是難得。薄荷塘古樹茶，干茶墨綠長(zhǎng)梗肥大厚實(shí)，聞干茶，花果香中還帶有甜香，非常的清心怡人。
薄荷塘分上茶地和下茶地兩塊茶園。知名的古茶樹全部在下茶地，而上茶地是1982年以后茶農(nóng)們陸續(xù)種植的。薄荷塘的茶樹大致分為三種：
1、古樹：下茶地中掛牌的大致40多棵；
2、混采：上下茶地中斷過頭的古樹和原先古樹的后代，樹型有大有小，屬原生群體種。
3、小樹：茶農(nóng)后來(lái)補(bǔ)種進(jìn)去的茶樹。
所以雖然都是薄荷塘的鮮葉，有古樹，有混采、有小樹，價(jià)格自然也就按三種檔次涇渭分明地拉開了。
價(jià)格雖然拉得很開，但可以想象，古樹就那么幾十棵，物以稀為貴，量少價(jià)又高，可望不可及啊。過去薄荷塘的標(biāo)號(hào)大樹為33棵（后來(lái)死了一棵），現(xiàn)在也變得含糊起來(lái)，大致在31—49棵之間。頭春下來(lái)兩百來(lái)斤左右，市場(chǎng)上流傳的量已比實(shí)際產(chǎn)量高出上百倍，茶品層色如何，里面有多少水分，可想而知。
混采的和小樹，雖然樹齡小但人家出身好，在和古樹共享的生長(zhǎng)環(huán)境滋潤(rùn)下，品質(zhì)也不弱，何況還是千辛萬(wàn)苦去原始森林中拉來(lái)的，所以呢，價(jià)也高！
最后提示：如果您想選一款薄荷塘，先認(rèn)準(zhǔn)了是古樹、混采還是小樹，當(dāng)然，春秋之分、工藝區(qū)別那也是必須考慮的因素啦。
何為好茶？如同在合適的地點(diǎn)遇上了合適的人，也就是一種機(jī)遇、一種緣分、一種福分和一種情分。茶要品，嘴巴永遠(yuǎn)是不會(huì)騙人的
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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