這是一個(gè)以香氣聞名的山頭;這是一個(gè)號(hào)稱藤條之王的茶區(qū);這是一個(gè)由枯藤老樹交織而成的茶林。在我詳細(xì)介紹之前,您多半沒有聽過,其實(shí)它在“冰島”還叫“丙島”的時(shí)候就已聞名于業(yè)內(nèi),其高香、高甜、耐泡的特點(diǎn)一直倍受拼配專家們的青睞。
數(shù)百年的滄桑扭曲成枯老的枝丫,干枯的樹干早已掛滿了厚重的青苔,斑駁的陽光灑進(jìn)密密的叢林。如果沒有受驚的鳥兒從雜草地里飛出,置身在這古樹交織的空曠山野之中,仿佛走進(jìn)了古老的時(shí)空,讓人莫名的心生孤獨(dú)。
扒開凌亂的雜草,茶樹根部早已陳敗腐爛,滿地的碎石把樹根擠出了好多根系,凌亂中艱難生長著。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中所描述的“好茶生爛石”大約就是這般景象吧。
云南號(hào)稱植物王國,是世界古茶樹的核心產(chǎn)區(qū),高過樓層的古茶樹并不少見,一個(gè)人粗細(xì),或者兩三個(gè)人合圍才能抱住的古茶樹圖片在網(wǎng)上想必茶友們都有見過,然而在這干旱貧瘠的黃土荒山里,不熬盡幾百年的歲月之苦,又豈能長出這般滄桑的景致?
如果您按著以往的判斷力,僅憑著肉眼看,小勐峨的茶樹便不大,因?yàn)槟吹降闹徊贿^是些雜亂的枝杈和掛滿青苔的枯枝而已,然而如果您謙遜的請(qǐng)教一下當(dāng)?shù)氐呢糇謇先耍麄儠?huì)告訴您,這些茶樹在他們還是個(gè)放牛娃的時(shí)候就這么大了,如果您愿意和他們一起抽上幾口旱煙,并且有時(shí)間和他們嘮一個(gè)下午的話,他們多半還會(huì)告訴您,他們的爺爺或者老祖還在世時(shí)更喜歡喝哪片山上的茶。
好吧,口干舌燥的說了這么多,先喝口水吧,這里也并非是個(gè)絕對(duì)干旱的地方,低洼的山凹處總會(huì)有甘甜的細(xì)流從雜草的縫隙里淅淅瀝瀝的擠出,只須順手摘一片茶葉,即可飲用啦。順便給大家分享一個(gè)小秘密:干旱的黃土壤坡地里的茶葉往往香氣高揚(yáng),并且很耐泡。看看昔歸忙鹿山的茶地(下圖)就明白啦。
我上山的日子是2018年3月10號(hào),剛剛飄過幾場春雨,春的氣息已開始悄悄在茶山里蔓延開來,由于目前古樹尚未發(fā)芽,只拍到了一些灰土土的茶樹干,只能給大家簡單展示一下了。按照前面3年的淘寶數(shù)據(jù)看,茶友們貌似更喜歡簡約方便的龍珠普洱,今年的勐峨頭春主要會(huì)制作成龍珠。當(dāng)然也會(huì)為喜歡長期屯茶的茶友們稍微壓制些357克的七子餅。
另外,隨著信息的日趨透明化,越來越多的外地茶商已開始涉足小勐峨茶區(qū),為了保護(hù)茶葉信息資源,避免哄抬鮮葉價(jià)格,今年開始,打算把小勐峨產(chǎn)品包裝名稱換個(gè)名字,歡迎茶友們積極參與起名,被選中者將獲得1罐即將面市的小勐峨春龍珠(500克/罐)。最后,希望喜歡這款茶的老朋友們,提前預(yù)訂,方便我們合理安排人手搶做,今年力求做出800斤頭春干茶。小勐峨茶有個(gè)明顯特點(diǎn):由于干旱缺水,茶樹爆發(fā)力周期短,茶品的最佳口感主要集中在頭春前10天,之后香氣和甜度均會(huì)有所下降。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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