七子登科之落水洞，茶與水結(jié)合，就是我們的享受。班章為王易武為后，指的是班章的霸氣和易武的柔。而易武又分大易武【基本包括勐那產(chǎn)區(qū)】和小易武【僅指易武鄉(xiāng)】，而易武的主要產(chǎn)區(qū)是在麻黑村，其中包括七村六寨，落水洞是小易武的核心產(chǎn)區(qū)，特點(diǎn)明顯。

此茶餅采用易武核心產(chǎn)區(qū)之落水洞的古茶樹(shù)的頭春茶料，采用半手工壓制成餅。易武歷來(lái)都是貢茶產(chǎn)區(qū)，從易武開(kāi)始進(jìn)山，成片古樹(shù)茶園。易武古樹(shù)茶以柔綿著稱，而且回甘持久，存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化價(jià)值高。落水洞屬于易武核心產(chǎn)區(qū)，是麻黑七寨之一，品質(zhì)非常優(yōu)秀。

茶餅已經(jīng)壓好，就等用竹筍葉扎提

餅的后面

餅的前面

還是撬開(kāi)新餅，為了達(dá)到完全體驗(yàn)，保證茶友收到茶餅時(shí)，感受基本一致。

重要的事情，不停地重復(fù)，就是要用開(kāi)水溫杯。

溫好杯好，置入茶時(shí)，可以聞干茶香，比較直接。

洗茶大約十多秒，第一泡也差不多十多秒，本來(lái)黑黑的茶，開(kāi)始有些轉(zhuǎn)變。

第一泡的茶，香氣是清新為主，能感覺(jué)到微微的甜香，茶湯柔軟，滋味不強(qiáng)烈，沒(méi)有苦澀感，略有甜感。

第二泡加長(zhǎng)泡茶時(shí)間，開(kāi)始有點(diǎn)小小的澀，但甜香也加重，還可以聞到特有的古樹(shù)香。柔軟沒(méi)有變化，滑度有增加。

第三泡繼續(xù)加長(zhǎng)時(shí)間，澀還在增加，但停留時(shí)間很短，香是甜的，水是柔綿帶甜，開(kāi)始慢慢地感受到回甘。

第四泡茶底到現(xiàn)在，已經(jīng)不是那么黑了，轉(zhuǎn)化很快且不小。

水一定要滿，倒的時(shí)候，記得搖掉蓋子上面的水。

第五杯，適當(dāng)控制一下時(shí)間，澀會(huì)減少，香氣和滋味的甜度一直很好，沒(méi)有太多變化，時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)變化的是澀和水柔加重。到現(xiàn)在可以發(fā)現(xiàn)，雖然回甘不是那么明顯，但卻可以很持久。從喝茶開(kāi)始，到寫(xiě)文章這會(huì)，越來(lái)越感受到回甘的持久性。

第六杯，沒(méi)有明顯感受到香氣和滋味的下降。

第七泡，倒出茶湯，聞蓋碗底，沒(méi)有任何雜香雜味，而且茶氣還較不錯(cuò)，甜香還明顯。

第七泡的茶湯，可能是溫度較低了，一壺水沒(méi)有了，也沒(méi)有加滿，大概感受一下，有點(diǎn)下降的感覺(jué)。

茶底的柔軟性沒(méi)得說(shuō)，但新壓的餅真心不好撬，還是那么碎，據(jù)說(shuō)過(guò)幾個(gè)月后，茶開(kāi)始發(fā)酵，茶餅會(huì)轉(zhuǎn)松，就會(huì)好撬很多。因?yàn)槭前胧止褐?，?yīng)該會(huì)可以較好地方便撬開(kāi)。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

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