“十一五”期間，南澗縣立足實際，加大投入，狠抓生態(tài)茶園建設，大力發(fā)展無公害茶、有機茶，穩(wěn)步推進標準化茶園創(chuàng)建活動和茶葉清潔化生產(chǎn)，全縣茶葉產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值16400萬元，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值5904萬元。在市場的作用下2007年茶葉產(chǎn)值曾經(jīng)達到37000萬元。南澗茶葉產(chǎn)業(yè)逐步走上了可持續(xù)發(fā)展的軌道。

日前筆者走進南澗縣羅伯克茶場，工人們正按茶葉標準園的要求，對茶園進行深挖溝、施有機肥，以減少化學元素對土壤的污染，保證茶葉的品質(zhì)。羅伯克茶場是南澗縣有名的無公害綠茶生產(chǎn)企業(yè)。近年來，該場啟動實施了標準化茶園創(chuàng)建活動，投資56萬元改造低產(chǎn)茶園1000畝，并按技術要求將600畝一般茶園轉(zhuǎn)化為有機茶園，投資44萬元正在實施與茶園相匹配的自動化水利噴灌設施。

在南澗像羅伯克茶場一樣按茶葉標準園的要求生產(chǎn)的茶廠還有許多?！笆晃濉逼陂g，南澗縣立足茶葉的品質(zhì)和生態(tài)優(yōu)勢，在茶園精細化管理和執(zhí)行綠色食品茶、有機茶生產(chǎn)標準上下功夫，整合資金技術，抓好標準化加工廠的建設，嚴格生產(chǎn)加工標準，實現(xiàn)茶業(yè)企業(yè)的標準化、清潔化、品牌化、規(guī)?；a(chǎn)。茶園由一般性成長向規(guī)?；七M，全縣茶園面積由5-6萬畝快速發(fā)展到10.37萬畝，實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)原料大縣到茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)大縣的跨越。“十一五”之前，南澗縣每年有3000多噸茶葉以原料形式銷往下關茶廠以及廣州市場。通過“十一五”期間的努力，目前南澗縣每年能夠加工生產(chǎn)成品茶5000噸以上，僅南澗縣茶葉公司一家一年就可以加工成品茶3000噸以上。目前，南澗茶葉產(chǎn)品門類越來越多，綠茶、普洱茶、烏龍茶、紅茶、白茶等，品種越來越豐富，如鳳凰沱茶廠、鳳凰生態(tài)茶廠，一個企業(yè)就有上百個品種。全縣普洱茶產(chǎn)品約有70%銷往20個省級以上的城市；還有部分產(chǎn)品出口韓國、日本、新加坡等地。

2011年省委、省政府出臺了新一輪加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，南澗縣委政府搶抓機遇，相繼出臺了新的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，穩(wěn)步推進標準化茶園創(chuàng)建和茶葉清潔化生產(chǎn)，南澗茶已經(jīng)成為一個特有的地域概念，被國家農(nóng)業(yè)部認可，2009年南澗縣被列為全國118個茶葉生產(chǎn)重點縣之一，政策保障越來越全面。

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“十一五”期間，該縣還通過加強與科研院所的合作，把培訓辦到茶園里，強化對茶農(nóng)隊伍、營銷隊伍的培訓，人才隊伍快速成長，李正林、尚春海、茶文壽等一批優(yōu)秀茶葉技術人才引領了南澗茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“十一五”期間，南澗縣共投入1500多萬元，發(fā)展新茶園3.34萬畝，低產(chǎn)茶園改造32000多畝，茶園面積達到10.37萬畝。目前，南澗縣已形成綠茶、普洱茶、烏龍茶3大系列茶葉產(chǎn)品，有茶場65個，精制企業(yè)9個，5個企業(yè)18個產(chǎn)品通過了國家“綠色食品”認證，2個企業(yè)2個產(chǎn)品通過了國家“無公害”農(nóng)產(chǎn)品認證，有14個茶葉專業(yè)合作社（協(xié)會），會員戶數(shù)達13764戶，精加工產(chǎn)能由“十五”末的2000噸提升至6000噸，有機茶、綠色食品茶和無公害茶所占比重不斷提高，占總產(chǎn)量的64%。