邦東茶產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng),主要以古樹(shù)茶為主,樹(shù)齡高達(dá)250多年,尚有一些人工種植因時(shí)代更替,人戶(hù)遷移而無(wú)人管護(hù)采摘的古茶樹(shù),分布在靠大雪山半山一帶,與蔥郁的森林溶為一體。
在常年采摘的古茶樹(shù)中,樹(shù)干基圍在80~120厘米以上的較為常見(jiàn),地勢(shì)低洼、水分多、土地肥沃地帶植株健壯,山脊干燥缺水地帶植株瘦硬,雖與其它同齡而枝干稍小。特別是沿瀾滄江一帶的古茶樹(shù)更為突出。
從臨滄城出發(fā),沿臨邦公路驅(qū)車(chē)進(jìn)入邦東鄉(xiāng)境,沿路上下映入眼簾的便是茂盛的茶園,5米6米高的大茶樹(shù)隨處可見(jiàn)。從入境的邦東鄉(xiāng)老街村一直到與云縣接壤的曼崗村20多公里的過(guò)境公路兩旁,森林與茶園間雜,甚至分不清森林還是茶園。
云南風(fēng)物志叢書(shū)《臨滄風(fēng)物志》將邦東茶列為名茶記載:臨滄大葉茶原生地茶,產(chǎn)于臨滄縣(今臨翔區(qū))邦東鄉(xiāng)。由于邦東鄉(xiāng)全境屬大雪山向東向南延伸的支脈,森林覆蓋較好,土地肥沃,水量豐富,無(wú)任何工業(yè)污染。山腳下便是瀾滄江,使得全境呈現(xiàn)立體氣候,冬季沿江一帶云海茫茫,雨季雪山以下濃霧綿綿,“高山云霧出好茶”,這就造就了邦東茶的優(yōu)良品質(zhì)。再加之深厚的歷史背景,成為云南的地方名茶。
陸羽的《茶經(jīng)》中,就有“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”的記載。石縫里,亂石堆長(zhǎng)茶樹(shù),歷來(lái)為中國(guó)傳統(tǒng)茶人所推崇,武夷巖茶、洞庭碧螺春等中國(guó)頂級(jí)名茶都是長(zhǎng)在石縫之間。
邦東茶區(qū)的最大賣(mài)點(diǎn)在于茶樹(shù)生育環(huán)境的特殊性,邦東可謂爛石產(chǎn)好茶的最典型代表,放在全中國(guó)都具有不可復(fù)制的唯一性。這是因?yàn)?,茶?shù)的生長(zhǎng)環(huán)境光有石頭還不夠,還需要深厚的土層。就整個(gè)中國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)而言,同時(shí)擁有大石頭、厚土、近萬(wàn)畝古樹(shù)茶園的只有邦東。
邦東古樹(shù)茶湯色青黃透亮、清新淡雅。茶湯入口順著舌面流向舌根深處,甜味是茶湯入口第一感覺(jué)。茶湯的回韻有淡淡的苦味,隨淡淡的苦味又顯現(xiàn)出整個(gè)舌面與喉間的濃濃甜韻。葉大肥厚,內(nèi)含物豐富,茶湯濃釅,口感柔和,具有回甘迅速的特點(diǎn),喝來(lái)令人生津止渴。香氣純高,偏蘭香,近似昔歸。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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