茶中網(wǎng)
茶，因為太多強加文化越變越復雜。直面茶，直面產地，還原茶本真，打破信息不對稱，去除中間化，讓你更了解真實的茶。
廣別老寨
廣別老寨：傣譯“松林山下的寨子”；僾尼人譯為“搬家出來睡覺的地方”。
這個地方茶的茶很有意思，與一般的勐海茶有明顯的區(qū)別。勐海產區(qū)名氣最大的山頭應該是布朗山系了。這里有老班章、新班章、班盆、老曼峨、壩卡囡、賀開等。
他們的地理位置分別如下圖所示：
通過上圖可以知道，廣別老寨就在賀開、班盆、老班章的中間。喝普洱茶時間長的老鐵們應該都知道，布朗山茶系有一個共性：那就是茶湯入口茶勁茶，悶泡時間長的話，帶有強烈的苦澀感。對于一些高品質茶來說，苦澀雖然重，但是化開極快，這個現(xiàn)象包括老班章的茶也在內，但是強烈的苦澀之后，帶來的則是強烈的回甘生津，這讓布朗山系茶樹立了強大的江湖地位。
廣別古樹鮮葉
廣別老寨的茶，雖然也有這樣的特點，但是她又還有一個與眾不同的特色，那就是帶有明顯的：冰糖甜。同時湯感比其他地方的來得相對柔和、整體表現(xiàn)得更加剛柔并濟。這樣的特色，明顯的與眾不同。
廣別多肉
很少會拍攝花花草草，無奈太漂亮。
本應順應布朗山系特點，但卻多了個“冰糖甜”，整體滋味方面表現(xiàn)得有點奇怪，與眾不同，很多人稱之為“廣別妖茶”。
一些高端單株妖茶，獨特的柔和與香甜，滋味一流，很多人拿去弄成老班章銷售，這在業(yè)內好像不是什么多大的秘密。
薄壓手撕餅
勐海產區(qū)的茶，大部分是滋味足，茶勁大，內含物比較豐富，同時帶有苦底和澀感，整體給人很有層次感的體驗。
從存茶的角度來說，若經過長時間轉化、后發(fā)酵，那么苦澀感是可以逐漸降低的，同時茶湯的飽滿度是可以很足的，體驗會很強烈，這保證了后期轉化的優(yōu)勢，這一點已經得到了業(yè)界大部分認可。當然，如果喜歡天生比較柔和甘甜的，那易武產區(qū)、臨滄產區(qū)更有優(yōu)勢，他們存放出來的湯感會更柔和。（所有的前提都是建立在品質可以的茶上）
比如說咱們去年的“滑竹梁子”，現(xiàn)在喝的話，茶湯明顯的比新茶沉穩(wěn)了很多，香氣也更加的內斂了。
那廣別老寨，若經過存放，后期會有什么樣良好的變現(xiàn)？從他的內質感上來說，我想是可以很優(yōu)秀的。
如果可以，你可以試一試。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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