茶中網(wǎng)
提到邦東巖茶，很多人首先想到的是蜚聲四海的“臨滄茶霸王”昔歸，這并不奇怪，原野花香、高香高苦特點(diǎn)鮮明的昔歸古茶為世人稱道自在情理之中，然而邦東并不是昔歸茶的一枝獨(dú)秀。
臨翔區(qū)作為臨滄的第二大茶葉產(chǎn)區(qū)，邦東曼崗村古樹巖茶現(xiàn)有認(rèn)知，而其茶質(zhì)清甜爽朗，韻味悠遠(yuǎn)卻是不爭的事實(shí)。今天小編就帶領(lǐng)大家來詳細(xì)了解下邦東曼崗古樹茶的前世今生：
曼崗是傣語，譯為“石頭上的寨子”。曼崗地處瀾滄江西岸，大雪山向東延伸方向，與昔歸古茶區(qū)比鄰，海拔1600—1900米，年平均氣溫16度，年降水量1350毫米，立體氣候顯著。曼崗之上，石頭縫里的古茶樹，在蒼茫云霧間，在亂石成堆的環(huán)境中，堅(jiān)韌而頑強(qiáng)地生長。
在傣語里，景、勐、曼分別代表不同的行政區(qū)域。景為城，如景洪，西雙版納自治州首府；勐為壩區(qū)，如勐海；曼，看似曼妙的曼，輕歌曼舞的曼，曼聲而歌的曼。但在這里準(zhǔn)確的意思為村寨，如曼糯、曼蘭、曼聽。正如老曼峨，那是班章茶區(qū)最古老的村寨。
邦東曼崗茶樹的生長環(huán)境是很獨(dú)特的，典型的茶石共生。
曼崗村共有古茶園面積1221畝, 平均畝產(chǎn)50公斤，總產(chǎn)毛茶60噸， 茶農(nóng)戶397戶。典型大茶樹那罕寨腳，海拔1507米。
高山云霧、崇山峻嶺、遍布巖石，不但造成了邦東獨(dú)特的地理風(fēng)貌，也成就了邦東茶優(yōu)異的先天稟賦。這里出產(chǎn)的茶，不但甜美，花香馥郁，而且最為難得的是氨基酸含量高，表現(xiàn)出鮮爽靈動的口感。
眾所周知，云南大葉茶的特點(diǎn)是“濃而不活”?！皾狻笔且?yàn)樵颇洗笕~種茶葉茶多酚含量高，表現(xiàn)出苦澀厚重，回甘生津的特點(diǎn)。而“不活”是因?yàn)樵颇喜枞~跟外省的名優(yōu)小葉種綠茶相比，氨基酸含量低，鮮爽度要差些。
陸羽《茶經(jīng)》云：上者生爛石； 蔡襄《茶錄》云：茶生石縫間，蓋精品也； 劉源長《茶史·茶之分產(chǎn)》亦有記載：“……出壑嶺斷崖缺石之間，蓋草木之仙骨?！?/p>
毫無疑問，這樣的生長環(huán)境獨(dú)樹一幟，“另辟蹊徑”的生存方式賦予了它“獨(dú)樹一幟”的韻味，滋味滿極，杯香艷極，回甘迅極，巖韻雅極，這就是巖韻蘭香；仿佛每一次在水中舒展身姿，都以生命的菁華回報(bào)懂得欣賞它的人。
曼崗茶處于深山之中，口感滋味，香氣韻味皆凌駕于其他山頭之上，愛茶人上山制茶，都如問道者那么虔誠，它們的內(nèi)涵不可謂不豐富；
既有著豐富內(nèi)涵，又有著深遠(yuǎn)的影響，但她并不似老班章一樣盛氣凌人，它的姿態(tài)很低，低到塵埃里；也不似冰島大葉一樣俊美秀麗，甚至直接可以說它很丑，不顯毫，但破石而出，它穿透了高原的岑寂，香高韻遠(yuǎn)，他是瀾滄江畔盛開的一朵“奇花”！ 原野花香，滋味富足，味釅氣足，野韻悠長，這就是曼崗！
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號：435121
