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毋庸置疑小戶賽在勐庫十八寨中的名氣，對普洱茶稍有了解的人恐怕都知道小戶賽的名字！小戶賽自然村隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣。
勐庫人喜歡以冰島湖為界，將茶山寨子分為東西半山，小戶賽隸書西半山，共有兩個拉祜族寨子，一個漢族寨子，其坐擁勐庫最大的古茶園，是雙江目前古茶園保留最多，保存最好的寨子！
小戶賽茶林成片，山水相依，自然環(huán)境優(yōu)越，背靠大雪山，眺望懂過，地理位置尤為獨特，這里的茶樹大都有兩百年以上的樹齡，因此小戶賽茶條肥碩，茶氣強勁，滋味醇和厚重，蜜香襲人！
下面是古域小戶賽普洱茶的特點！
條索：較肥大，梗圓，葉壯。
湯色：淡黃清亮
香氣：蜜香襲人，高銳，杯底留香
滋味：回甘快，茶水清甜。
水性：醇綿持久
茶韻：綿長
喉韻：舒爽，持久
生津：兩頰及舌底生津
耐泡度：較高
總體而言：湯感柔順，水路細膩，并伴隨著濃強的回甘與生津，唇齒留香。
那么問題來了，到底如何沖泡小戶賽才能還原古樹的味道呢？才能讓小戶賽古樹茶的滋味愈發(fā)鮮爽呢？要知道，要喝到好喝的普洱茶除了要好茶之外還要有一個正確的沖泡方法，那么小戶賽普洱茶的泡法是怎樣的呢？
1、首先要選用紫砂蓋碗茶具來泡茶，新手忌用紫砂壺沖泡，另外新茶用蓋碗，老茶用紫砂壺，小戶賽用蓋碗來泡，愈發(fā)鮮爽！
2、然后用茶刀將普洱茶撬下一塊，約10克左右，用量以將紫砂蓋碗底蓋住即可；
3、選用90——100度的沸水沖泡好，首先將沸水沖入洗茶，小戶賽洗一遍即可；（注：洗茶的水倒掉）
4、洗茶完畢后即可沖泡，沸水沖入后即可出湯；若出湯慢，悶茶時間長，熟茶顏色較黑，口感苦，生茶則會較澀；一般頭幾泡可以沸水沖入后就出湯，越到后才可加長悶茶時間，小戶賽出湯時宜快，因為小戶賽茶氣較重，出湯快滋味鮮爽！
5、若用玻璃杯、飄逸杯則不易突出普洱茶的茶韻。
以上5點就是對古域小戶賽的的泡法的介紹，大家知道怎么泡了嗎？
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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