東半山:忙蚌 壩糯 那焦 幫讀 那賽 東來 忙那 城子
西半山:冰島 壩卡 懂過 大戶賽 公弄 幫改 丙山 護東
冰島的西南就是有名的勐庫大雪山,直線距離大約十余公里,中間隔了兩個山峰:大亮山和大尖山。
冰島的東部有一條河:大南美河,流經(jīng)冰島后成為勐庫大河。
和冰島隔河相望的就是臨滄市的臨翔區(qū)(直屬區(qū)),那里也是臨翔區(qū)著名的古茶樹之鄉(xiāng)之一:南美區(qū)。
臨翔區(qū)的古茶樹最有名的主要在兩個地方:一個是邦東鄉(xiāng),已經(jīng)為我們所熟知了,著名的忙麓昔歸產地;另一個就是南美。冰島隔河緊鄰臨翔區(qū)的南美鄉(xiāng)
南美是拉祜族鄉(xiāng),老臨滄茶廠和一片數(shù)千畝的老茶園也在那里。
勐庫大雪山栽培型古樹茶
條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠、內含物質豐富、水浸出物高,是制作普洱茶的最好原料,被譽為“普洱茶之味精”。因地處高山密林,原料采摘艱難,故產量極少。
冰島古茶山普洱茶口感:
入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸有股涼氣出來,慢慢的轉化為舌頭中后部雙呷生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,主要集中在雙呷部位,茶湯糖香,濃度(飽滿度)非常高!!杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點冰糖香?!”鶏u茶真的如其名字,像喝到一杯冰水入口時很平淡,但隨后整個口腔都充滿清涼的茶味。舌跟部位回甘雙呷生津不斷。(假的冰島喝不出回甘雙呷生津不斷的感覺,很多假冰島是高香型的卻模仿不出真冰島生津回甘的效果和真冰島極底的苦澀度)
大戶賽普洱茶特點:
該茶茶氣霸道,香濃,彰顯臨滄茶茶氣凜冽風范。
茶氣強勁,苦味重,但入口即化,回甘快,明顯。
回甘與生津從第一杯茶湯入喉起,綿延悠遠,喉韻潤,甜。
整個品飲過程甘甜爽口。
小戶賽古樹茶特點:
條索:較肥大,梗圓,葉壯。湯色:淡黃清亮
香氣:蜜香襲人,高銳,杯底留香 滋味:回甘快,茶水清甜。
水性:醇綿持久 茶韻:綿長 喉韻:舒爽,持久 生津:兩頰及舌底生津 耐泡度:較高
總體而言:湯感柔順,水路細膩,并伴隨著濃強的回甘與生津,唇齒留香
懂過古茶樹特色:
此茶香高味濃,苦底較重,回甘快而持久,甘甜協(xié)調不若冰島、壩糯,而質量氣強則過之。在勐庫大葉茶中,風格自成一派。
壩糯的藤條茶形表獨特,新鮮時芽頭滾圓肥壯,絨毛淺綠密厚,曬干后芽頭白亮中略帶金黃,做成餅茶條索清晰,餅面芽絨閃光,讓人一看就愛不釋手,舍不得飲用,只想觀賞、收藏
湯質充滿陽剛之氣,高香、勁揚、味剛,口感豐富飽滿,甘甜質厚,茶氣強而有力,氣足韻長。不輸易武正山。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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