七月小暑至

蟬鳴吱吱不絕于耳

茶煙裊裊清涼可知

夏暑，

!

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是云起雨落，

是山那畔，樹那邊，有戶人家，

只為消得酷暑炎熱，汲水烹茶。

茶，取自山野，氣韻悠揚(yáng)純凈的布朗山間。其韻醇厚清揚(yáng)，其香持久綿長。絲縷夏風(fēng)拂過時，清涼意才徐徐拉開，于暑夏中得到安撫與放松。

......

問尋 ? 布朗山

布朗山屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，陽光充足，雨量充沛，全年基本無霜或有霜期很短。具“冬無嚴(yán)寒，夏無酷署，四季如春”的氣候特點(diǎn)；絕對高度多在1000～2200米，相對高差500～1000米，有明顯的立體氣候。

布朗山是古茶園保留最多的茶區(qū)之一。

布朗族是百濮的后裔，世代生活于布朗山，是世界上最早栽培、制作、飲用茶葉的民族；居住在西雙版納勐?？h境內(nèi)山區(qū)，氣候溫和、雨量充沛，十分利于茶樹生長。

布朗茶葉底肥碩、滋味飽滿，口腔刺激明顯，來得快也去的快，緊隨其后是明顯的回甘生津。

02年布朗磚茶

說到02年布朗茶，記憶猶如播放器，曾記得隨三兩制茶前輩，尋山尋味而去，初見布朗山邁闊而廣郁的茶山茶林，藏于神秘的西南森林。

02年時，茶山仍未大量開發(fā)。在未產(chǎn)生純料茶概念的年代，若干年后竟誤打誤撞成為了單一茶箐純料單品。

品茗準(zhǔn)備

備器：選擇氣孔通透細(xì)膩的朱泥壺來沖泡此茶，較有利于茶性舒展、茶葉香韻的發(fā)揮。

備水：農(nóng)夫山泉水是市面上方便購買的輕活水，宜沖泡茶品。

燒水：銀器燒水可以軟化水質(zhì)、保持水溫，易激發(fā)茶性。

泡茶：

1.用剛燒開的水將壺溫透，至以手觸之能感覺到燙的程度。

2.充分醒茶——以茶入壺，停留數(shù)秒，壺溫即下降時注水洗茶。

3.前三五泡即注即出，此后延時出湯，以保茶湯滋味醇厚（具體以沖泡時的滋味把握）。

茶中得味

第一泡入口時的清冽感，像顆顆飽滿的水珠在口腔綻放般。隨之而來的是茶香及茶韻的刺激感彌漫擴(kuò)口腔；香猶如山間之風(fēng)，悠長清涼引人期待。

第二泡茶，延續(xù)厚滑感，卻更顯柔和，香韻悠長，久不散去。

第三泡時，茶湯滋味愈加飽滿，回甘緩緩滲出，浸潤整個口腔，如同溪水流布山間。

第四泡茶，茶湯飽滿度和香韻是依舊的，經(jīng)由前幾泡的積累，至此杯時，感到身體細(xì)胞也被安撫，伴隨后背微微發(fā)汗，很自然就放松下來。

此后茶湯亦延續(xù)著厚滑、飽滿?？酀度綦[若現(xiàn)，卻很快被回甘淹沒，稍不留神，便難捕捉。隨茶湯滋味和飽滿度逐漸變淡，甜感卻徐徐釋放，以一種山風(fēng)緩緩、持續(xù)不斷吹拂的清涼收尾。

一山一香一味，至少對得起光陰歲月……

茶葉辨別

其色：橙紅透亮猶琥珀

其香：內(nèi)斂沉厚略微揚(yáng)

其水：滋味飽滿潤滑柔

其味：微苦可化顯回甘

其韻：幽長持續(xù)且清揚(yáng)

其葉底：柔軟、勻齊、凈度高

《茶譜》有云： “茶之為物，可以助詩興而云山頓色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清談而萬象驚寒?！?/p>

不論是一人得神，二人得趣，或是三人得味；借由飲茶，人們暫脫離于具體事物，得憩神愉悅的心境。

借由與茶相會，感受山野之間、松竹林下的自然氣息。

品茶的時光

既蘊(yùn)藏了溫潤、妥帖

亦飽含了深情、期待

愿大家都有清福

有好茶喝 ?會喝好茶

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121