今天跟大家分享的一款茶是老曼峨，老曼峨的苦是大家都知道的，其實(shí)老曼峨也有分甜茶跟苦茶，只不過老曼峨的甜茶相較其他生茶來說，其實(shí)也是很苦的。今天這款茶的原料主要是老曼峨里的苦茶，茶是今年頭春，剛拿到的時(shí)候有試喝，真的是太苦太苦了，以至于其實(shí)我并沒有很好去感受它，那么放到今天拿出來喝，已經(jīng)基本上能接受它的苦了。下面是具體的品飲報(bào)告。

從干茶來看，條索肥碩，墨黑油亮，白毫密實(shí)，聞干茶是非常純正的幽香。煮水沖泡，醒茶后開始品飲，其實(shí)醒茶的時(shí)候從開水注入起，香氣已經(jīng)是非常濃郁了。

第一泡，湯色青綠明亮，茶湯中白毫均勻密實(shí)漂浮，香氣濃郁，茶湯入口就是明顯的苦，迅速占據(jù)口腔，湯感是厚重飽滿的。
第二泡，湯色青綠明亮，香氣濃郁，茶湯入口苦味加重，大口吞咽的時(shí)候，苦味布滿口腔跟喉嚨，這個(gè)時(shí)候也能清晰感知到花蜜香甜，回甘較強(qiáng)，口腔開始生津，公道杯是非常濃郁的花香蜜甜。
第三泡，湯色青綠明亮，香氣濃郁，茶湯入口苦味繼續(xù)加重，基本從第三到第五泡是苦味最重的階段，這個(gè)時(shí)候茶湯入口說真的估計(jì)不是老茶友的話會(huì)有些受不了，我是比較能吃苦的人，都覺得非常非常苦，老曼峨的湯感其實(shí)還是非常棒的，厚重飽滿，順滑感也很強(qiáng)，所以苦味是一下子從口腔滑入喉嚨的，回甘生津變得比較強(qiáng)烈了，帶來的甜感是從喉嚨涌上來，然后到口腔，然后唇齒間都是香甜。
第五泡，湯色青綠明亮，香氣濃郁，茶湯入口的苦味很重，但或許是口腔已經(jīng)開始適應(yīng)，所以這個(gè)時(shí)候的甜度感知也比較明顯，這個(gè)時(shí)候苦甜交融的感覺會(huì)讓你覺得這就是老曼峨最大的價(jià)值，回甘生津帶來的甜感增加了層次感，口腔到喉嚨的清涼感也非常明顯，體感這個(gè)時(shí)候也比較強(qiáng)烈。

第七泡，湯色青綠明亮，香氣濃郁，茶湯入口的苦度一下子降低了不少，這個(gè)階段的甜感大幅上升，口腔感覺非常舒服，湯感的厚度及順滑度保持不錯(cuò)，口腔到喉嚨的清涼感突出，喉韻比較深入，體感持續(xù)，回甘生津保持較強(qiáng)。第九泡，湯色青綠明亮，香氣濃郁，茶湯入口的苦味進(jìn)一步減輕，甜度比較高，湯感保持不錯(cuò)，回甘生津有減弱，但持續(xù)性不錯(cuò)，口腔及喉嚨都感覺非常舒服。
第十一泡，湯色青綠明亮，顏色變淡，香氣變輕但還是比較濃郁，茶湯入口變成了很清爽的甜，入口順滑度還是不錯(cuò)，喝起來感覺很舒服。估計(jì)往后還可以續(xù)三泡。

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看葉底，梗葉粗壯，葉面肥厚，脈絡(luò)清晰，柔軟度佳。這樣的一款老曼峨其實(shí)是不大容易入口的，對比半年前喝的時(shí)候雖然已經(jīng)是好了不少，但是苦味還是很重。老曼峨真的是需要時(shí)間去打磨的，圈內(nèi)有句話說，十年老曼峨，勝過老班章，我不完全認(rèn)同這句話，但老曼峨有它獨(dú)特的魅力，尤其是前中段那種苦甜交融的快感，確實(shí)是其他生茶做不到的?？?，很苦、苦甜、甜，清甜，無味，是否一如我們的人生？

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121