? ? ? 每年的春茶季，都會(huì)有一篇各大茶山價(jià)格匯總之類的文章，當(dāng)然懂行的會(huì)知道，如果不是胡編的話，多半是去年的價(jià)格，當(dāng)年的價(jià)格還在博弈階段，很多產(chǎn)區(qū)的古樹剛剛開采，甚至還沒(méi)采呢。

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? ? ? 一個(gè)特別有意思的現(xiàn)象是，這類文章對(duì)古樹茶產(chǎn)區(qū)的劃分，上來(lái)必然先說(shuō)易武，刮風(fēng)寨如何、落水洞如何，而且還對(duì)樹齡做出劃分。然后就是古六山，新八山如何。這個(gè)作為熱門產(chǎn)區(qū)，放在前面可以理解。提到臨滄，必然是冰島周圍，東半山、西半山，然后邦東昔歸收尾。提到普洱，就是無(wú)量山，千家寨，景谷、景邁。

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? ? ? 問(wèn)題是，這種劃分是否合理？答案是，這是一種充滿偏見的劃分。不僅不利于我們理解普洱茶產(chǎn)區(qū)，甚至充滿誤導(dǎo)。

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? ? ? 在易武，茶區(qū)已經(jīng)被分成自然村（村小組）。這意味著，市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行政村、自然村的最下面一級(jí)單位。而無(wú)量山被列為一個(gè)產(chǎn)區(qū)則是笑話，無(wú)量山縱跨十余個(gè)縣，連易武也是無(wú)量山余脈啊。傳統(tǒng)上有的人會(huì)把南澗無(wú)量山鎮(zhèn)和景東安定鎮(zhèn)一代的茶稱為無(wú)量山茶，但是作為產(chǎn)區(qū)一定要有所說(shuō)明，無(wú)量山怎么會(huì)有統(tǒng)一的價(jià)格？

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? ? ? 一些極為重要的古樹大縣比如普洱市的鎮(zhèn)沅、臨滄市的永德連一個(gè)山頭都沒(méi)有，這就孤陋寡聞了。實(shí)際上永德境內(nèi)至少可以列出十幾個(gè)山頭，無(wú)論品質(zhì)、產(chǎn)量在整個(gè)古樹普洱領(lǐng)域都是上品。而鎮(zhèn)沅境內(nèi)茶山亦屬無(wú)量山系，不僅有老烏山、茶山箐這樣產(chǎn)量巨大的古樹產(chǎn)區(qū)（老烏山還是研究品種轉(zhuǎn)化的重要地區(qū)），也有像砍盆箐這樣，價(jià)格已經(jīng)和最貴名山持平的熱門產(chǎn)地。所以用幾百元的價(jià)格涵蓋整個(gè)無(wú)量山，就完全不合適了。至于千家寨，在栽培古樹領(lǐng)域是很小產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量很少，野生茶單說(shuō)。

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? ? ? 另外一個(gè)，熱門產(chǎn)區(qū)一定要和周圍產(chǎn)區(qū)有所對(duì)比，古樹愛好者才會(huì)有更全面的認(rèn)識(shí)。比如易武茶要和同屬無(wú)量山南部的江城茶有個(gè)對(duì)比。邦東茶要和菖蒲塘的茶有個(gè)對(duì)比。不比不知道，其實(shí)你手里的所謂邦東茶，很可能就是菖蒲塘的，但你并不需要遺憾買到假貨，因?yàn)榘次覀兊脑u(píng)估，菖蒲塘的茶并不一定比邦東的茶差。這也涉及到另外一個(gè)古樹大縣，臨滄的云縣，無(wú)論產(chǎn)量還是種質(zhì)資源，都不應(yīng)該忽視。

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? ? ? 至于景谷作為一個(gè)產(chǎn)區(qū)，當(dāng)然也不合理，因?yàn)檎页鍪畮讉€(gè)山頭是小菜一碟。實(shí)際上景邁作為一個(gè)產(chǎn)區(qū)也不對(duì)，完全可以像易武那樣按寨子細(xì)分。

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? ? ? 那是不是這些地方產(chǎn)茶的歷史文化不夠呢？比如像葡萄酒那樣，舊世界有歷史文化，新世界有點(diǎn)空白。完全不是，如果說(shuō)清以前，那其實(shí)高緯度地區(qū)更加知名，保山昌寧、臨滄鳳慶、普洱鎮(zhèn)沅更加有可追溯的歷史。即使在六大茶山最鼎盛的時(shí)期，兩個(gè)特種貢茶依然出自景谷和墨江。民國(guó)更不用說(shuō)了，我以前發(fā)過(guò)的價(jià)格顯示，相當(dāng)一個(gè)時(shí)期內(nèi)，景谷茶價(jià)格要高過(guò)易武茶。

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? ? ? 對(duì)這種現(xiàn)象唯一的解釋，就是一種階段性的偏見。因?yàn)槠斩锜岢庇膳_(tái)灣興起而帶動(dòng)，而銷往香港后轉(zhuǎn)至臺(tái)灣的老茶易武料居多，臺(tái)灣人到大陸找茶一定找到易武。當(dāng)然普洱茶復(fù)興在初期，先集中于易武這樣的重要產(chǎn)區(qū)去發(fā)掘是可以的，但是已經(jīng)發(fā)展到今日，再沿用那個(gè)時(shí)候的觀念就不合適了。

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? ? ? 那說(shuō)來(lái)說(shuō)去，怎樣劃分產(chǎn)區(qū)才比較合理呢？這是一個(gè)大問(wèn)題，我們?cè)陔S后的古樹茶山數(shù)據(jù)庫(kù)茶友公開版中會(huì)有詳細(xì)的說(shuō)明，這里談一下大的思路。

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? ? ? 首先一個(gè)要分級(jí)，這種分級(jí)既要兼顧行政規(guī)劃，又不能完全按照行政規(guī)劃。我們大致分為“地級(jí)市，茶區(qū)，山頭，寨子，茶園，單株”六個(gè)級(jí)別。這樣避免了，“都說(shuō)名山，有的一個(gè)寨，有的十個(gè)縣”，這樣離譜的做法。

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? ? ? 茶區(qū)的劃分更多的考慮茶山脈走向，品種與品鑒特點(diǎn)。比如勐海南部茶區(qū)的布朗山和勐龍勐宋山脈相連、口感雖有差別，但有一致性。而這些山頭和勐海中部茶區(qū)的南糯山及格朗和境內(nèi)諸山，無(wú)論地理上還是口感上都有所差異，故不屬同一產(chǎn)區(qū)。

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? ? ? 山頭和寨子在很多時(shí)候是混用的，但是我們?nèi)匀恍枰龅乩砩虾妥匀痪勐渖系膭澐?。比如我們把雙江北部茶區(qū)的西半山視為一個(gè)山頭，那么下一級(jí)單位就是寨子（村民小組），比如冰島老寨，而不是冰島村。這樣就避免了我們談?wù)摫鶏u茶時(shí)的混淆，當(dāng)然我們?nèi)匀豢梢园驯鶏u村五個(gè)寨子的茶稱為廣義上的冰島茶。

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? ? ? 茶園和單株除了個(gè)別自己做的茶區(qū)，我們目前還沒(méi)有更多的精力來(lái)細(xì)化，但是這兩級(jí)單位是顯而易見的。比如我們說(shuō)老班章茶如何，但老班章是有很多個(gè)茶園的，對(duì)于老班章本地村民來(lái)說(shuō)，這些茶的價(jià)值是不一樣的（甚至品種都有差別），當(dāng)你已經(jīng)花到大幾千的價(jià)格，那你完全有必要大致了解這個(gè)差別。有的單株并不存在茶園，而是誰(shuí)家房前屋后，田間地頭，那就在茶園的級(jí)別做以說(shuō)明。

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? ? ? 分級(jí)劃分還可以避免很多誤解，普洱茶產(chǎn)區(qū)中寨子同名的并不少見，大家所熟知的景洪勐龍鎮(zhèn)勐宋村和勐?？h勐宋鄉(xiāng)。至于叫大平掌、茶房、棠梨樹之類名字的更是一抓一大把。你只知道冰島那有個(gè)糯伍，卻不知道大朝山還有一個(gè)糯伍，后者不是泛泛之輩，而是有著數(shù)棵超高齡古樹和獨(dú)特品種的寨子?？傊旨?jí)編號(hào)之后，這些就一目了然了。

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? ? ? 先說(shuō)這么多吧，更多的會(huì)在4月份發(fā)布的數(shù)據(jù)庫(kù)里說(shuō)明。古樹這個(gè)市場(chǎng)，胡吹者滿街招搖，說(shuō)實(shí)話者反而不敢發(fā)聲，為什么？因?yàn)榇蠹蚁肓私馊狈€索，想討論缺乏基礎(chǔ)，與其爭(zhēng)論置氣，不如做點(diǎn)實(shí)事兒。跟電子產(chǎn)品似的把參數(shù)一列，玩情懷，玩設(shè)計(jì)，玩文化都可以，但不能欺騙，不能離譜。你當(dāng)然可以100塊錢賣iphone，參數(shù)胡吹，但只要這個(gè)體系建立起來(lái)，怕是沒(méi)人敢相信你了。

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