我們平時(shí)說(shuō)的彎弓茶其實(shí)就是易武丁家寨的茶，如果你喜歡易武茶，一定要品過丁家寨的茶方能體會(huì)易武正山之獨(dú)特魅力。

默默無(wú)聞的生態(tài)好茶

丁家寨隸屬于西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)曼臘村，是目前古六大茶山發(fā)現(xiàn)的最大人工栽培型古茶樹地之一，海拔1,370米，年平均氣溫17℃，年降水量1,700毫米。

生態(tài)環(huán)境好，寨位置偏僻，寨子周圍茶樹不是很多，產(chǎn)量也不是很大。崎嶇不平的山路騎摩托車大概要走一小時(shí)才到丁家寨，丁家寨由于交通不便，不太被人所知。

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因茶繁榮的兩個(gè)民族

丁家寨有瑤族寨和漢族寨之分，而張家灣其實(shí)就是漢族丁家寨，位于西雙版納東部，是曼臘下轄的一個(gè)村委會(huì)，張家灣全村有82戶人家，共有茶園2500多畝，這也是當(dāng)時(shí)眾多老字號(hào)云集此地的主要原因。

品味易武山韻

丁家寨普洱茶的特點(diǎn)是條索勻整,粗壯,茶面油潤(rùn),顯毫,香氣濃郁卻內(nèi)斂，舒適不刺激，茶湯橙黃透亮，湯質(zhì)稠厚、滋味細(xì)膩柔滑，回甘生津很明顯,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快速等。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】