去年春天收了一批邦東茶,茶友品鑒后,覺得它與昔歸茶口感類似。喜歡普洱茶的人都知道昔歸可謂是普洱茶界的翹楚。于是建議我把包裝做成昔歸,但我否決了。
喝過那罕茶的茶友都知道,那罕和昔歸山水相連、茶氣相通、品質(zhì)相近,只不過普洱茶江湖只知昔歸不識(shí)那罕。其實(shí),在道光至咸豐年間,那罕茶曾被選作貢茶,因其量小而精,還被譽(yù)為茶魁之首。
目前普洱茶市場趨于理性發(fā)展,可是“以次充好”“假冒名山頭”“夸大樹齡”的現(xiàn)象還非常泛濫,我對(duì)此嗤之以鼻,如果把這批茶包裝成“昔歸”,那就是五十步笑百步的節(jié)奏。
這批邦東茶來自那罕,那罕隸屬臨滄邦東鄉(xiāng)曼崗村,東南連接昔歸忙麓山,北與小曼崗接壤,茶山面南背北,土質(zhì)為紅壤礫土,伴粉砂質(zhì)泥巖,距瀾滄江直線距離兩公里。
茶樹生長在兩座大山間隙中,林茶交錯(cuò)。這里雨量充沛,云霧縈繞,茶葉鮮爽度高,有著濃郁的那罕蘭香。
幽幽蘭香,回味無窮。
那罕茶一泡入喉便感覺到它霸道的茶氣,茶湯亦甜美馥郁,回甘與生津濃烈,湯質(zhì)柔順細(xì)膩,飽滿醇厚,鮮爽靈動(dòng)。
亦剛亦柔,先于口腔、兩頰舌面、苔底停留,津液滋生,再到喉部、胃部,舒順持久。
尾水甜至二十泡,內(nèi)質(zhì)豐富,有層次感,各種滋味交融其中,整個(gè)品茶過程驚艷、純美而享受。
朋友品后,感嘆“此茶可謂雅室之靜品,蘭香滿屋,如沐君子風(fēng)。置其中,與之俱化也?!?/p>
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
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