都說飲茶使人平心靜氣,那緣何小小的一杯茶能讓人內(nèi)心澄明?探究其源不外乎:海納百川,有容乃大。于一棵景邁山的200年的古茶樹而言亦可謂之:樹立百年,風雨共生。十年茶樹,百年古茶樹,這漫長風雨中古茶樹并非孤獨,還有“益友”、“良師”風雨與共。
寄生蘭花——“益友”
蘭花香是景邁古茶特有之香,品一口2016年南茗佳人兩百年景邁芒景大寨古樹純料春茶,幽幽蘭香縈繞鼻間,久久不散,浮于心中的唯有那一段:“與善人居,如入芝蘭之室,久而不聞其香,即與之化矣;與不善人居,如入鮑魚之肆,久而不聞其臭,亦與之化矣?!?/span>
蘭花與景邁古茶樹的關系在這一段古語中已然被道盡,我竟不能再贅言一字。所能做的唯有鼻嗅蘭香、心思古語、靜品此茶。腦中浮現(xiàn)的是風雨中,蘭花在古樹的懷里安然,隨后風過、雨停、花開、香溢。
都說陪伴是最長情的告白,景邁古茶園中,蘭花不曾開口,古茶樹不曾言語,逝去的兩百年古樹護著蘭花成長,未來的兩百年蘭花陪著古樹老去。蘭花與古茶樹之間,是有情還是友情已難分辨,但于古樹和蘭花已然不重要,此時飲茶的人,不禁撫杯沉吟道:蒼林起霧靄,空谷生幽蘭。風雨兩百年,盡付一杯茶。
原生古樹——“良師”
景邁山古樹春茶普洱是山野氣韻最強烈的古茶之一,與森林中的原生古樹混生正是景邁茶山野氣韻強烈的源泉之一。從一顆茶種抽絲發(fā)芽,在森林中飽經(jīng)風霜的原生古樹庇護下,小茶樹如幼童一般蹣跚學步,避過狂風的吹折,躲過暴雨的侵襲,逃過烈陽的焦灼,蒼勁古拙的原生古樹教會小茶樹如何在山野間野蠻生長。十年樹木,百年樹人,插柳之恩,終身難忘。景邁古樹普洱茶那強烈的山野氣韻,不正是源于森林中原生古樹這位良師的饋贈與教導嗎?
茶湯入口,強烈的山野氣韻襲來,讓人恍若置身景邁萬畝古茶園中,陽光透過蔥蔥郁郁的原生古樹,灑落一片斑駁光影。傣族少女踏著輕盈的步伐,采摘那一片片在春天暖陽里萌發(fā)的芽葉,微風拂過,茶葉、樹葉沙沙作響,勾起了兒時的清澈歲月……
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陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
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