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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 產(chǎn)區(qū) 易武:普洱茶重鎮(zhèn),貢茶之鄉(xiāng)

易武:普洱茶重鎮(zhèn),貢茶之鄉(xiāng)

最早在歷史文獻(xiàn)中記載普洱茶種植的人,是唐代唐懿宗咸通三年(公元862年)曾親自到過(guò)云南南詔地的唐吏樊綽,他在其《蠻書》(約成書于咸通四年即公元863年)卷七中云:“茶出銀生城界諸山

最早在歷史文獻(xiàn)中記載普洱茶種植的人,是唐代唐懿宗咸通三年(公元862年)曾親自到過(guò)云南南詔地的唐吏樊綽,他在其《蠻書》(約成書于咸通四年即公元863年)卷七中云:“茶出銀生城界諸山。散收無(wú)采造法。蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之?!薄般y生城”指的是唐南詔所設(shè)的“開南銀生節(jié)度”區(qū)域,轄今景東、景谷、普洱、西雙版納;“城界諸山”即今景東城邊哀牢山、無(wú)量山及兩山余脈,涵蓋了今天的普洱、版納(含易武)、臨滄、玉溪、紅河以及老撾、緬甸和越南的部分地區(qū)。這也是普洱茶區(qū)產(chǎn)茶的最詳細(xì)、最可靠的記載。
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???另南宋李石《續(xù)博物志》中亦有載:“茶出銀生諸山,西番之用普茶,已自唐時(shí)。”清人阮福在其撰寫的《普洱茶記》中說(shuō):“所謂普洱茶者,非普洱界內(nèi)所產(chǎn),蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也,廳治有茶山六處,曰倚邦、曰架布、曰嶍崆、曰蠻磚、曰革登、曰易武?!庇纱丝梢娨孜浞N茶歷史之悠久。
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???易武茶山今屬勐臘縣易武鎮(zhèn),現(xiàn)存古茶園約7000余畝,落水洞、刮風(fēng)寨、橋頭村等地都生長(zhǎng)著大茶樹,樹齡數(shù)百年,基莖圍140~160厘米不等,樹高達(dá)23米左右,小片成林。易武茶山面積和產(chǎn)量均居六大茶山之首。云南省農(nóng)科院茶葉研究所首任所長(zhǎng)蔣銓,于1957年對(duì)六大茶山實(shí)地考察寫出的《六大茶山訪問(wèn)記》證實(shí):易武與基諾兩地范圍廣、產(chǎn)茶多,按面積和產(chǎn)量,易武名列榜首?!钝屡D縣志》中說(shuō):“清道光年間(公元1821~1850年),莽枝(勐芝)、架布、習(xí)崆等茶山逐漸衰退,易武茶山取而代之。”史料文獻(xiàn)中,因茶業(yè)興衰演變,地名、產(chǎn)量記述有異,但易武茶山是普洱茶的生產(chǎn)地則是無(wú)疑的。


陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】

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