曾因清朝時(shí)期生產(chǎn)“貢茶”而聞名的西雙版納古六大茶山,為云南最古老的茶山,也是中國(guó)最古老的茶區(qū)之一。
清乾隆進(jìn)士檀萃《滇海虞衡志》載:“普茶名重天下,出普洱所屬六茶山,一曰攸樂(lè)、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒。周八百里,入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人。”
這“周八百里”不僅指茶山的面積,而且也表明“六大茶山”是連成一片的。西面是攸樂(lè)茶山,中間是革登、莽枝、倚邦、蠻磚茶山,東面是慢(曼)撒茶山。
據(jù)記載,古“六大茶山”三國(guó)前就有茶樹(shù)種植,三國(guó)以后茶就作為商品與外地貿(mào)易逐漸發(fā)展,唐宋已形成茶葉商品基地,明洪武年間被劃作一個(gè)單獨(dú)行政區(qū)域。清中葉茶山鼎盛,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、西藏、港澳、南洋各地,普洱茶從此聞名中外。
攸樂(lè)山,今稱基諾山,是赫赫有名的古六大茶山之首。
攸樂(lè)(基諾)山座落在景洪市東北部,地處無(wú)量山脈南沿的山區(qū)地帶,屬于亞熱帶邊緣山區(qū),高原季風(fēng)氣候,海拔575至1691米,年平均氣溫約18°C--20°C,年降雨量平均為1400毫米左右。
攸樂(lè)古茶山地形起伏、山河交錯(cuò),谷深山高,茶園所在位置一般為赤紅壤,多原始森林。東接勐侖,西毗勐養(yǎng),南連勐罕,北臨普文和象明,隔小黑江與革登、莽枝古茶山相望。
攸樂(lè)(基諾)山的茶自古以來(lái)就聞名遐邇。攸樂(lè)茶山種茶、制茶、貿(mào)茶歷史悠久,相傳茶是孔明遺種。
在基諾山,至今仍流傳著孔明的故事。相傳諸葛武侯領(lǐng)軍路過(guò)基諾山,一些士兵掉隊(duì)后留在基諾山,孔明為了憐憫掉隊(duì)的士兵,就留下一些茶籽讓他們以種茶為生。時(shí)至今日,基諾族人還奉諸葛武侯為茶祖,并認(rèn)為自己的祖先是諸葛武侯丟落的士兵,于是便稱為“攸樂(lè)人”,“攸樂(lè)”即“丟落”的諧音。
歷史上,攸樂(lè)(基諾)山是云南大葉茶的中心產(chǎn)地之一,最高產(chǎn)量達(dá)2000擔(dān)以上。史籍記載,清末年間,攸樂(lè)古茶園面積有1萬(wàn)畝左右。
攸樂(lè)山是基諾族的世居地,基諾族過(guò)去稱“攸樂(lè)人”。古書(shū)記載的“攸樂(lè)”,是古代文人對(duì)當(dāng)?shù)鼐用穹Q謂的一種漢文音譯字,也就是今天漢文書(shū)寫的“基諾”。1977年民族識(shí)別時(shí),基諾山長(zhǎng)老和代表們認(rèn)為“攸樂(lè)”的漢字譯音不如“基諾”準(zhǔn)確,一致要求更改。
1979年6月6日,國(guó)務(wù)院正式認(rèn)定基諾為我國(guó)的第56個(gè)民族?;Z語(yǔ)中“基”為舅舅,“諾”為后代,意為“舅舅的后代”或“尊敬舅舅”的民族。
基諾族,自稱為“大鼓中走出來(lái)的民族”,也因此,基諾山更帶上了一絲神秘色彩。
如今,位于景洪市轄區(qū)內(nèi)、東西長(zhǎng)75公里、南北寬50公里的基諾山(舊稱攸樂(lè)),東北與革登茶山為鄰,西南接小勐養(yǎng)、勐罕和勐寬3個(gè)壩子,成為景洪市的一個(gè)鄉(xiāng)級(jí)行政單位。
攸樂(lè)(基諾)是古六大茶山中現(xiàn)存最大的古樹(shù)茶區(qū)。目前,基諾山有古茶園面積4600多畝。
在基諾山,最有名的要數(shù)“亞諾寨”,又稱“龍帕寨”?!褒埮痢笔谴稣Z(yǔ),基諾語(yǔ)是“亞諾”,在基諾語(yǔ)里面“亞”是巖石的意思,“諾”是背后的意思,合起來(lái)就是“巖石背后的寨子”的意思。
亞諾寨是基諾山(攸樂(lè)山)古茶樹(shù)資源最豐富,古樹(shù)茶產(chǎn)量最高的村寨,素有“攸樂(lè)(基諾)古茶第一寨”之美譽(yù)。
亞諾寨隸屬于云南省西雙版納景洪市基諾族鄉(xiāng)新司土村委會(huì),屬于山區(qū)。位于基諾鄉(xiāng)北邊,距離村委會(huì)13公里,距鄉(xiāng)政府14公里,國(guó)土面積1.32平方公里。有120戶,總?cè)丝?00余人。
亞諾寨屬基諾族烏優(yōu)、阿西、阿哈三大氏族中的阿哈支系。村落世居在海拔1400米的原始森林懷抱里。該村世代以植茶謀生。
基諾語(yǔ)稱茶為“啦博”,“啦”是依靠,“博”是芽葉,其意就是賴以生存的芽葉。
亞諾寨有古茶園2900多畝。古茶山位于該寨東南部的樓斗山原始森林里,橫繞寨口四周崇山峻嶺之中,海拔在1500米之間,一片片古老的茶樹(shù)林,星落棋布地生長(zhǎng)在參天大樹(shù)下,成為原始森林生物多樣性的一個(gè)物種——普洱茶樹(shù)種。
亞諾古茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)蒼老,估計(jì)樹(shù)齡在300年以上。大部分古茶樹(shù)基圍在50-120cm之間,樹(shù)高多在1.5--3米之間。
在亞諾寨古茶園,村民們采茶不僅要爬上海拔達(dá)1800多米的山頂,甚至還要爬上10多米高的古茶樹(shù)頂。在這里,大片的原始森林保持完好,良好的生態(tài)衍生出了豐富的資源饋贈(zèng)給村民,古茶成為最好的回報(bào)。
由于擁有著豐富的茶樹(shù)資源,亞諾寨一直以來(lái)都是基諾山上較富裕的村寨之一。早在最為貧困的原始社會(huì)階段,由于古六大茶山成為生產(chǎn)貢茶的重要基地,因此作為古茶園面積最多的亞諾寨,數(shù)百年前就具備了“物物交換”的條件,成為基諾山上最早“吃上鹽巴”的村寨。
亞諾寨是“古六大茶山”中“基諾茶山”的中心地帶,亞諾的古樹(shù)茶是基諾山最好的茶。針對(duì)這里得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì),今天,基諾鄉(xiāng)提出打造亞諾“茶、綠、古、醇”“一村一品”,推出“一村一特”,以“生態(tài)綠村、文化興村、古茶名村、品牌亮村”為目標(biāo),倡導(dǎo)低碳生活,走綠色生態(tài)促生產(chǎn)發(fā)展道路。
亞諾古茶是普洱茶中的佼佼者。其和易武相近而苦澀略重,滋味濃醇、山韻明顯。茶香氣高揚(yáng),口感苦澀度稍高,回甘快而持久,茶性較烈。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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