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普洱出于勐海--“無勐海、不普洱”
普洱茶是歷史名茶，誕生于世界茶鄉(xiāng)——彩云之南，歷經(jīng)千年的悠悠歲月，聲聲馬幫駝鈴，經(jīng)歷無數(shù)種茶人和茶商的傳承、發(fā)展、演變。
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期，距今已達2000年之久。民間有“武候遺種”(三國時期的丞相諸葛亮)的說法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。清朝中葉，古“六大茶山”鼎盛，產(chǎn)品遠銷四川、西藏、南洋各地，普洱茶從此聞名中外，普洱茶外銷之路，就是歷史上的茶馬古道。如今普洱茶名播海內(nèi)外，享譽盛名，已成為中國最具特色的茶。
普洱茶的得來是一個美麗的錯誤，但又是一種歷史的機緣，又是一種必然中的偶然。在云南流傳著許多關于普洱茶的傳說，最多的可謂是清乾隆皇帝賜名普洱茶之說。
但傳說終歸是傳說，真相已無據(jù)可考。有人說自古普洱出勐海，也有人說“無勐海、不普洱”，勐海這片神奇而美麗的土地，孕育了普洱茶的神話。
勐海“山山有茶樹，寨寨茶飄香”
勐海縣山山有樹，溝溝有水，座座茶山，點綴其間，生機盎然。山間云霧繚繞，仿如秘境。其位于云南最南端，世居著傣、哈尼、拉祜、布朗等少數(shù)民族，氣候條件優(yōu)越，土壤肥沃，雨量充沛，生態(tài)系統(tǒng)良好，擁有得天獨厚發(fā)展茶葉生產(chǎn)的自然優(yōu)勢，是國際茶界公認的世界茶樹的原產(chǎn)地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一。勐海種茶、制茶、飲茶和茶葉貿(mào)易的歷史悠久，古茶樹資源豐富、優(yōu)質(zhì)品種眾多,有著世界上最古老的種茶民族、最古老的茶樹王、最古老的古茶園、最古老的種茶山寨、最醇厚的普洱茶，還有國內(nèi)國際茶葉市場最響亮的普洱茶品牌?！吧缴接胁铇洌栾h香”，雄踞滇藏茶馬古道源頭、滇緬通關重要驛站的勐海，一直以來都是云南省乃至全國的產(chǎn)茶大縣，大葉茶種植面積居全國第二，普洱茶產(chǎn)量全國第一。
勐海清泉--普洱茶圣潔的營養(yǎng)液
清泉給了茶圣潔的營養(yǎng)液，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境構成了天然的凈化系統(tǒng)，使得勐海茶區(qū)的茶樹擁有了其他產(chǎn)茶區(qū)無法比擬的口感?；蛟S正是因為如此，才使得所產(chǎn)的普洱茶具有了茶友們常說的“勐海味”。這種“勐海味”如今甚至成為了普洱茶特有的標簽，在茶友們的口口相傳中，得到了越來越多人的認知，也給這座小城增添了一抹神秘的色彩。
普洱茶--勐海味
高山云霧出名茶，勐海獨特的“低緯度、高海拔”地理、“冬無嚴寒，夏無酷暑”和充沛陽光、多霧高濕等特殊氣候，孕育出了香高馥郁、滋味醇厚的云南大葉種茶，加上傳承千年的普洱茶制作技藝，成就了具有“代表”地位的“勐海茶、勐海味”。“勐海茶”外形緊結壯實，色澤墨綠油潤，葉底肥厚鮮嫩，香氣馥郁飄蕩，湯色清澈明亮，內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味醇厚回甘，久放之后湯色更透亮鮮艷，味道更純濃爽口，陳香獨特持久。而且具有清熱解毒，消食化痰，清胃生津，抑菌降脂，減肥降壓等功效。獨一無二的“勐海味”，為國內(nèi)外飲茶愛好者所喜愛，風靡海內(nèi)外茶葉市場。
品種優(yōu)良
勐海普洱茶的茶樹品種是云南喬木型的大葉種，素稱勐海普洱茶種，芽葉發(fā)得又大又嫩，芽毫特多，內(nèi)含的物質(zhì)特別豐富，制出的茶葉香高味濃。
原料高質(zhì)
勐海普洱茶生長在終年濕潤、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農(nóng)藥的森林中，屬于生態(tài)茶，品質(zhì)特優(yōu)。
越陳越香
曬青茶自然陳化和經(jīng)渥堆發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個緩慢的酯化后熟過程，逐步形成特有的陳香風格，陳香隨酯化時間的延長而增加，存放時間越長的勐海普洱茶，其陳香風格越濃厚。
久喝上癮
茶湯紅濃透亮，非常誘人，口感滋味醇厚順滑，杯底香沉，耐泡度持久，甜味明顯，葉底飽滿，發(fā)酵適中。喜喝勐海普洱茶的人都有這樣的感受：“不喝不知道，一喝離不了”。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： 435121 】
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