茶中網(wǎng)
?普洱市鎮(zhèn)沅縣是“世界野生茶樹(shù)王之鄉(xiāng)”，有著眾多的茶資源及豐厚的茶事民俗，茶自古為山區(qū)一大支柱產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)的云南十大名茶，鎮(zhèn)沅就占其二。但這些都是老一輩茶人津津樂(lè)道的話題，在新時(shí)代真正靠茶脫貧致富，把鎮(zhèn)沅茶業(yè)推向全國(guó)的首推“五一茶”。正是它，堅(jiān)定了我們山區(qū)靠茶發(fā)家致富的決心。
?五一是恩樂(lè)鎮(zhèn)的一個(gè)村，鎮(zhèn)沅至九甲的道路從中穿過(guò)，我?guī)缀跄昴昴苄蕾p它的自然美景。它旁有個(gè)“黃草嶺”畜牧場(chǎng)及“黃草嶺茶場(chǎng)”，我常隨父去。簡(jiǎn)陋的場(chǎng)房里飄出陣陣香?？h茶葉站長(zhǎng)楊釗，時(shí)常在這培訓(xùn)各鄉(xiāng)技術(shù)員，正是在他的帶領(lǐng)下，使馬鄧茶的品質(zhì)得到進(jìn)一步提升，為全縣培養(yǎng)了技術(shù)骨干。在那我隨村民們進(jìn)山圍獵，無(wú)比快樂(lè)！（槍少人多，放狗的，攆山的，堵口的，扛槍的各有分工。打到獵物后，見(jiàn)者有份。我這跟著瞎跑的，也有份）在這我對(duì)植物對(duì)大山產(chǎn)生了興趣，無(wú)獵時(shí)也與小伙伴們進(jìn)山尋樂(lè)。但印象中茶工生活一般般！
圖為：“五一”春來(lái)早
?八幾年時(shí)見(jiàn)旁邊的五一村，沿路開(kāi)林，平臺(tái)種茶。感覺(jué)很奇怪。旁邊的“黃草嶺茶場(chǎng)”都沒(méi)怎么樣，這里又種茶？！茶一年年長(zhǎng)大，我也由學(xué)生到恩樂(lè)“思茅煙葉復(fù)烤廠”工作。籌建后到馬龍學(xué)習(xí)，回就參加建廠。天天裝卸搬運(yùn)干雜活，有時(shí)深夜有活，有時(shí)無(wú)所事事，又不能脫崗?！鞍堰吔迸蠠崴茽t，我們席地而坐就草而躺，就這樣干等……唯有一杯“五一茶”為我消夏解暑，除困解乏，清爽一夏。當(dāng)時(shí)五一茶只是八九，十元一袋，但對(duì)剛工作的我們還是偏高，買(mǎi)不起。工友瞅準(zhǔn)了機(jī)會(huì)，弄點(diǎn)辦公室的來(lái)分享。那種激情飽滿，斗志昂揚(yáng)，同甘苦，共進(jìn)退的氛圍，如同五一茶一樣鮮爽清新，回味無(wú)窮。
圖為：春風(fēng)滿山谷，叢叢笑開(kāi)懷
?五一茶是當(dāng)時(shí)我縣的村辦企業(yè)，村兩委結(jié)合實(shí)際情況，利用山區(qū)人民從古植茶制茶的傳統(tǒng)，決定靠茶帶領(lǐng)村民致富，89年引種植茶，92年試生產(chǎn)加工。因覺(jué)“馬鄧茶”名更大，還曾借嫁衣而為。后覺(jué)風(fēng)格不同，難于融合，而開(kāi)拓創(chuàng)新自成一派。銷(xiāo)路開(kāi)而貨不足，又把“片茶”“末茶”等副茶，開(kāi)發(fā)利用起來(lái)，推出了價(jià)更優(yōu)味不變，更為實(shí)惠更親民的產(chǎn)品，深受群眾好評(píng)，受到市場(chǎng)追捧，迅速創(chuàng)收立品牌。產(chǎn)品隨口碑遠(yuǎn)行他鄉(xiāng)。它的撐舵人李躍升也成為山區(qū)致富領(lǐng)路人。
圖為：天高云闊志在胸，凌云壯志步步高。
?我與家門(mén)同在恩樂(lè)認(rèn)識(shí)早，但業(yè)不同而交往少。在我“太和甜茶”無(wú)章可循時(shí)，想到他。明白其意后，他沒(méi)直講制茶，而是燃著香煙說(shuō)起往事：“……定后，大動(dòng)員大發(fā)動(dòng)，開(kāi)地的，育苗的，引種的大家一起上。全縣各村都發(fā)動(dòng)，來(lái)干來(lái)學(xué)。不幾年長(zhǎng)勢(shì)大好，轉(zhuǎn)眼就試制。一生產(chǎn)才發(fā)覺(jué)問(wèn)題：當(dāng)時(shí)熱情高上馬快，苗緊張，各山拿粒引種。不知拿來(lái)些細(xì)葉子茶，當(dāng)時(shí)不覺(jué)，一采就犯難。眾人都講粗活累活能干，細(xì)活精活難當(dāng)，特別是采這細(xì)葉子茶更難。都講要?dú)Я酥胤N；我們認(rèn)為再試試，能挽回……！從各地找來(lái)制茶大師試做，我們也跟著學(xué)。但還是沒(méi)找到感覺(jué)！
圖為：“五一”古藏深山
?經(jīng)人介紹，我們找來(lái)了侯建榮，就是思茅“老茶農(nóng)”的侯總，他試著制了幾次，就明顯有了感覺(jué)，展現(xiàn)出了風(fēng)格。我們又依此總結(jié)，提升固定，把它掌握鞏固了下來(lái)。侯總是個(gè)高手，有變廢為寶的能力。正是有了他們，有了政府的支持幫助，我們五一茶才有了今天。你們有想法，有抱負(fù)，想靠茶重振家業(yè)，我支持，有需要盡管說(shuō)。但你們也不能閉門(mén)造車(chē)，要多學(xué)多問(wèn)多走多看。特別是要掌握理論，系統(tǒng)學(xué)習(xí)，找機(jī)會(huì)拜拜師，高手必有其能……”
圖為：高山云霧出好茶，登高遠(yuǎn)眺山外山。
?聽(tīng)家門(mén)一席話，我突然明白了我的錯(cuò)誤，由此改變了方向，不再左突右撞，靜下心來(lái)，反思過(guò)去，尋找機(jī)會(huì)。當(dāng)聽(tīng)說(shuō)侯總的馬鄧茶業(yè)公司人員招聘，我立馬報(bào)名，一應(yīng)便中。從此系統(tǒng)學(xué)習(xí)，精心制茶，成人救己。五一茶如同懷春之少女，含情默默，李總?cè)缤诎抵械拿鳠?，給我指引。我品著鮮爽，嗅香冥想：聚時(shí)品茶論酒，散后自尋出路的工友們，夢(mèng)可還香？！
圖為：林茶共生，相得益彰
?我在振太制太和甜茶后，又邀李總前來(lái)指導(dǎo)考察。在老烏山和尚寺時(shí)，妻本家，文怕村段支書(shū)段主任全程向?qū)Ы榻B。席間李總說(shuō)起往事，講當(dāng)年開(kāi)發(fā)五一茶時(shí)，振太一姓段男子，最為認(rèn)真，領(lǐng)導(dǎo)的小組工作最佳，對(duì)此敢拼之人印象深刻，有機(jī)會(huì)還想再見(jiàn)，希望幫……！這話讓段主任聽(tīng)得一臉驚訝，忙說(shuō)：“那人就是我………。我因家事回……后還想再去，錯(cuò)過(guò)了！原來(lái)李指導(dǎo)就是你……！”
?倆人一見(jiàn)如故，把酒迎歡，舊事長(zhǎng)談，猶如昨天！以茶為友，繼往開(kāi)來(lái)，相協(xié)共進(jìn)，再籌輝煌；倆人因茶相聚，因事而分，因歲而陳，今又因茶再相認(rèn)！歲月讓倆個(gè)毛頭小伙變?yōu)槌赡昴腥耍鄳?，但相?jiàn)不相識(shí)，唯有茶能說(shuō)明，唯有茶可再續(xù)！
圖為：稀疏留養(yǎng)，品質(zhì)更高
?五一茶隨市而升，后入普洱?；?cái)U(kuò)，廠房建，產(chǎn)品多，因需而產(chǎn)，也上禮品裝。但產(chǎn)品仍以袋裝簡(jiǎn)裝為主，仍是老裝得新歡，仍是親民百姓茶，也是全國(guó)性價(jià)比較好的名茶。它在發(fā)展中兼固到茶園的，大森林的環(huán)境的利益；使個(gè)人的集體的社會(huì)的利益都得到合理分配，發(fā)展了產(chǎn)業(yè)，造福了家鄉(xiāng)，保護(hù)了大自然，健康有序的發(fā)展壯大。榮立多頂嘉獎(jiǎng)，得到社會(huì)認(rèn)可，獲得廣泛贊譽(yù)。我與家門(mén)保持聯(lián)系，空來(lái)喝茶，訪茗探山，友誼長(zhǎng)談。
圖為：云南茶界獨(dú)立評(píng)論人“白馬非馬”，考察“五一”
?開(kāi)始帶領(lǐng)鄉(xiāng)親制太和奔小康的我，又有所惑。再問(wèn)李總時(shí)，還是香煙伴著悠聲，緩緩而來(lái)：“多少年，我們走的是低價(jià)策略平民化道路，我們就是要制老百姓喝得起的放心茶！有人說(shuō)我不與時(shí)俱進(jìn)，不換包裝，跟不上時(shí)代，不能創(chuàng)造更多財(cái)富……！財(cái)多累主樹(shù)大招風(fēng)，擴(kuò)產(chǎn)，換包裝，多賺錢(qián)，換來(lái)的又是什么？不過(guò)是加快變化加速進(jìn)程。生活告訴我，人活著，不要為追求而追求，要會(huì)體會(huì)要會(huì)反省要會(huì)感恩，要會(huì)順其自然……;做茶不能急，做普洱茶更不能急?？此兓?，與它成長(zhǎng)，慢慢品味……！”
?這些年做太和又入普洱的我，很少喝五一茶了，我知它早已名揚(yáng)九州，可一喝還是那個(gè)味，在眾茗之中更顯風(fēng)格，讓我醒腦解困，清爽一身！五一茶也迎風(fēng)而展，翻開(kāi)了新的一頁(yè)，步上莊園大道，用自所為詮釋茶王之鄉(xiāng)，造福一方！
圖為：“五一”綠茶，香飄飄！
?作者簡(jiǎn)介：
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
古樹(shù)茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買(mǎi)。國(guó)家級(jí)制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào)：435121
