用新寨作名字的村寨比較多，這里說的是普洱磨黑的新寨。新寨位于磨黑鎮(zhèn)西南，從磨黑路邊的茶馬古道起點(diǎn)沿山路西行，約4-5公里就到新寨村。新寨是一個(gè)哈尼族村寨，它的南面是茶庵塘，西邊是白草地梁子，北面是扎底箐。

新寨位于北緯23°10'，東經(jīng)101°07'，海拔1504米。茶園分布在寨子?xùn)|面和南面，大約有500畝。茶園大約可分三個(gè)年代種植的，老的已有上百年，新植的有20多年的也有近些年種的。老茶樹與新茶樹共生，老茶樹經(jīng)過矮化，缺乏野生環(huán)境。最大樹干徑近20厘米，最高樹近3米。

說到新寨山的茶葉，這可是普洱茶鄉(xiāng)的當(dāng)?shù)孛?，建國以前就比較有點(diǎn)名氣，現(xiàn)在的名氣算是比較大的了，新寨山的茶葉名氣可以說是在寧洱數(shù)十萬畝茶園中排名第三！新寨山茶葉到底有什么特點(diǎn)？一般兩個(gè)字就可以回答：好吃！用品茶人的語言表達(dá)出來就是：香氣高昂、濃郁，條索粗、葉片大，湯色金黃，茶味足，苦味和澀感恬到好處，甜感偏重，回甘持久、明顯。

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陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】