在云南的西南邊陲,有一個村子,這個村子生活著我國為數不多的幾個從原始社會進入社會主義社會的民族——拉祜族。
拉祜族舊時被人稱為“苦聰”,拉祜族社會發(fā)展程度較低,直到上個世紀50年代,版納地區(qū)的拉祜族都不太會講漢話。這個村子叫做賀開,一直到04年,在這里生活的拉祜族同胞還過著用辣椒蘸著鹽巴當菜的生活,那時候賀開茶一公斤只能賣到三四毛錢。如今,賀開的古樹茶已經名聲在外。
賀開茶的條索較長,湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質飽滿,山野氣韻較強,杯底香明顯且較持久。如果與其它地方同時采摘的茶箐同時沖泡,除湯色透亮相同外,還可以聞到的茶湯的甜味。古村落和老茶樹,共同構成了一分豐厚的自然文化遺產。
如今賀開的古樹茶賣到了幾百元一公斤,這里的古樹茶年產120噸以上。這些寶貴的茶樹資源,特別是古樹茶資源,已成了賀開拉祜族的“致富樹”。
一片葉子,改變了一群人的命運,也讓一個村子從此發(fā)家致富!
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
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