作者介紹
凈茗,“凈茗茶事”創(chuàng)始人,少兒茶藝師資、國家評(píng)茶考評(píng)員、國家茶藝裁判員,專業(yè)從事茶行業(yè)經(jīng)營培訓(xùn)教學(xué)10年。
凈茗老師2019年11月份和彩賦結(jié)緣,參加彩賦原創(chuàng)課程《茶事服務(wù)禮儀師資培訓(xùn)班》。
好文賞析
寫給我最愛的茶--昔歸
昔歸的美麗,安靜,始終讓我聯(lián)想到夜晚靜靜開放的花朵。她的美麗是那么安寧,天性幽靜,她不愿將自己的韶華展露在晴天雨露下,只愿在暗暗黑夜里獨(dú)自綻放,孤芳自賞。她慢慢散發(fā)出本心的魅力,等待那個(gè)懂得的人隨著氣息慢慢捕捉到她,然后靜靜地欣賞她,品味她,直到迷戀她。
這幾年來,我一直相信自己是與茶有著頗深緣份的人。從老班章到麻黑,從冰島到昔歸,一路走來,我發(fā)現(xiàn)自己的靈魂與他們交織地那般緊密。我無法承認(rèn)自己的見異思遷,愛過班章愛麻黑,追過冰島戀昔歸。雖然本篇文章寫給我最愛的昔歸,但如若真要說出最愛,我著實(shí)無法擇出哪個(gè)才是唯一。環(huán)肥燕瘦,各領(lǐng)風(fēng)騷。
班章,麻黑,冰島,昔歸,我將之稱為普洱茶界的四大美女。
班章是武后類型的美女,聰明,睿智中透露著奪人的霸氣。
麻黑則是甜甜蜜蜜,柔柔糯糯的貴妃。
冰島是此女只應(yīng)天上有的嫦娥。
昔歸則是剛?cè)峒鏉?jì),溫中透堅(jiān)的人間奇葩昭君。
昔歸如今早已成為眾多愛茶人茶桌上的談資,因?yàn)樗F,價(jià)高。每當(dāng)我靜靜品飲后,我才覺得它成為談資絕非是它所愿,因?yàn)樗悄菢拥睾?,?nèi)斂,不奪光華。它不若班章那般魅力彰顯,也不盡麻黑似的溫文委婉,它是胸有文墨的小家碧玉,它的光芒綻放于內(nèi),需要你靜下心來,慢慢地品味,仔細(xì)地推敲,深深挖掘后,方可知道它的細(xì)膩有致。是的,昔歸是細(xì)膩的。它細(xì)膩的情感需要你認(rèn)真地捕捉。它的香氣復(fù)雜內(nèi)斂,有班章的質(zhì)重,易武的柔軟,勐庫的花果蘭韻。初聞它的時(shí)候你不知道自己聞到的是花蜜還是幽蘭,是質(zhì)重茶氣還是文雅而婉。也可以說,你可能同時(shí)捕捉到了如此復(fù)雜的韻味。她復(fù)雜的讓你著迷,讓你驚喜,讓你迷戀。
昔歸的湯水不像蓋香那么驚艷。它的湯水香氣內(nèi)斂,剛?cè)肟谀闼坪醺杏X不到讓你為之振悅的香氣,它的香氣在水里那般地融合,咽下后,它會(huì)從你的喉嚨里一點(diǎn)一點(diǎn)地向口腔蔓延,直至鎖住你每顆牙齒。是那種平淡后深深鎖住你神經(jīng)的淡雅之香。
我很慶幸自己在夜晚里與它相會(huì)。
是的,它是那種適合在夜幕拉下后,夜深人靜,獨(dú)自默默細(xì)致品味的茶款。猶如你的心靈,在白天的光芒消散殆盡后,星星在暗夜里閃爍,你關(guān)閉了窗戶,阻隔了外界的風(fēng)起云涌。這時(shí),你聽到了自己的心聲!
手執(zhí)一杯香茗,品味茶的苦澀酸甜,感悟人生百味,一篇心得,一章隨筆記錄茶味人生。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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