茶中網(wǎng)
云海蒸騰，往昔歸來。
在瀾滄江西岸有一個地名很美的小山村——昔歸。
它不光名字好聽，近年來，昔歸茶在普洱茶界可謂是聲名顯赫，驚艷不斷，創(chuàng)造出各種神話故事。
從臨滄市臨翔區(qū)出發(fā)往東，翻過五老山、沿邦東大雪山東麓前行。山高、坡陡、彎急、路面差。頭頂大雪山、腳踩瀾滄江，一年有340天都是在云里霧里，最高處海拔3500米，最低處海拔750米，巨大的垂直落差導(dǎo)致氣候陰晴變化不定。
這就是臨滄市邦東鄉(xiāng)給人的第一印象，昔歸村就在這云霧繚繞的大山褶皺里，當(dāng)?shù)厝斯芩小按曷槔K的村子”，清代稱之為“錫規(guī)”。
昔歸村屬云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東行政村，實際上只是一個村民小組。面積約4平方公里，海拔海拔在700-900米之間，年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米。村莊就坐落在一座山頂上。村子里，作坊式的小茶廠鱗次櫛比。
站在昔歸村往下看，碧綠如玉的瀾滄江水滾滾向南流去。如果乘船沿江而下約200公里水路，就可以到達(dá)思茅的糯扎渡電站。
飛機上鳥瞰昔歸茶山和建設(shè)中的瀾?江高速公路大橋
在云南，海拔不到1000米的地方不多。橫斷山脈河谷深切，不以海拔論高低，垂直落差才是要命的。坡陡險峻，峽谷急流，水汽蒸騰而上，云霧滋潤著茶樹，穿過云層的陽光散漫而輕柔，降水充足，溫濕度絕佳，邦東大葉種也生長得與別處極為不同：“柳葉形、黑荊條，背無毛，梗難瞧”。
臨滄，北回歸線橫貫而過，瀾滄江、怒江穿越全境，從公元一世紀(jì)開始就有了人類生活的痕跡，臨滄也是世界大葉茶種的原生地和世界茶的基因庫。
“臨滄古譽是茶鄉(xiāng)，忙麓光山名遠(yuǎn)揚”，矗立在瀾滄江西岸的忙麓山，也曾叫“蠻鹿”。亞熱帶雨林的赤紅壤中，林間常見紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。
最正宗的昔歸茶僅產(chǎn)于昔歸村的忙麓山，昔歸是村子的名字，忙麓山既是昔歸茶的核心區(qū)?！皟?nèi)質(zhì)豐厚、香氣高揚”是昔歸茶最直接和深刻的印跡。
昔歸古茶園是距離瀾滄江最近的古茶園。
古茶園混生于森林中，樹齡多在200年以上，較大的樹徑在60～110厘米，這是真正意義上的昔歸茶。
昔歸古樹茶，葉片并不肥厚，長葉瘦勁，干茶色澤偏深、紅梗梗長，葉質(zhì)韌實、多馬蹄。
昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富也歸因于此，細(xì)長的葉片蘊含著巨大的能量。“茶氣強烈，香氣高銳，聞之如蘭，飲之如蜜，水路細(xì)膩，回甘生津，留香持久”。
這些，是愛茶人抹不去的昔歸印象。
上天總是眷顧那些與世無爭的人，昔歸相識少，印象照古今。
昔歸茶農(nóng)在漫長的茶事生產(chǎn)中，獨創(chuàng)了“留頂養(yǎng)標(biāo)”的管養(yǎng)模式，也孕育出奇特的藤條茶，這是云南先民勞動智慧的結(jié)晶，也是云茶古代商品化的活見證，成為一座活的古茶樹博物館。
采用頂部留葉、側(cè)部修枝的方式，粗老葉子直接采下丟在茶地里當(dāng)肥料，古茶樹的生命力非常旺盛。昔歸古茶園的采摘方式不僅別具一格，也只采春茶和秋茶兩季，茶樹不容易因過度采摘而受損。
昔歸，夕陽西下，歸去來兮。茶如其名，極具詩意。
對昔歸的印象，是瀾滄江畔的云霧陽光，也是人間煙火。被遺忘的臨滄明珠，在綠野山鄉(xiāng)的炒鍋中翻騰，揉捻成條，壓制成餅。走過易武的漫長茶路，開始了瀾滄江中游的探索和開拓。
昔逐紅塵三千里，不識蠻鹿（忙麓）不須歸。
霸烈濃強，比老班章更添優(yōu)雅，鐵漢柔情，是大美無羈的香韻自隨，是百年奔騰的氣韻深幽。昔歸如畫，臨滄印象，歲月留香。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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