今天來(lái)跟各位茶友們聊一下薄荷塘，關(guān)于薄荷塘的傳說(shuō)實(shí)在太多，之前有新茶友會(huì)覺(jué)得名字有點(diǎn)兒意思，是因?yàn)槔锩婕恿吮『蓡?？是因?yàn)椴璧嘏杂幸粔K薄荷地嗎？薄荷塘古樹(shù)茶真正的由來(lái)是什么？接下來(lái)就讓我來(lái)還原它的真相吧！

? “八十年代現(xiàn)在瑤族周老【今薄荷塘主人的父親】去現(xiàn)在的薄荷塘種草果，以前薄荷塘叫草果地的，就是因?yàn)樗シN了草果所以叫草果地，當(dāng)時(shí)他住山上很少下來(lái)。他懂一些中醫(yī)，經(jīng)常給村子里生病的人開(kāi)中藥，他種草果的那片地就在薄荷塘茶葉的旁邊，很近，然后他知道茶葉有藥用價(jià)值，住山上的時(shí)候偶爾會(huì)采老葉子燒水喝，所以他就管理了一小片茶樹(shù)，后來(lái)他的子女們，也會(huì)跟他去草果地背草果，慢慢的也會(huì)喝茶。

到90年代的時(shí)候有外地人來(lái)收茶葉，都是收的臺(tái)地茶，有些人嫌臺(tái)地茶貴就會(huì)找一些荒山茶充當(dāng)臺(tái)地茶賣，茶農(nóng)們就開(kāi)始去采茶，1998年山頭茶慢慢比臺(tái)地茶貴，知名山頭茶賣的火熱，周姓茶農(nóng)【今薄荷塘主人】他們賣出去的茶又被茶商充當(dāng)彎弓賣，直到2010年廖某【普洱茶商】和周家合作，薄荷塘茶葉才慢慢被大眾熟知，2010年到2014年我家茶葉90%都是廖某收的，所以如果市面上除了廖某，大量售賣這個(gè)時(shí)期的薄荷塘，幾乎都是假的。從2010年到2013年薄荷塘價(jià)格猛上升，來(lái)買茶的人越來(lái)越多，熱度越來(lái)越高，不過(guò)2013年之后薄荷塘價(jià)格都?jí)旱暮芊€(wěn)，盡量不讓它升太高。

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當(dāng)時(shí)薄荷塘叫草果地，后來(lái)廖某想換一個(gè)名字，就問(wèn)周姓茶農(nóng)除了草果地還有其他名字嗎，村子里瑤族音譯過(guò)來(lái)的草果地就是薄荷塘，薄荷塘由此而來(lái)?！?/p>

從行政板塊來(lái)講，薄荷塘屬于云南西雙版納勐臘縣易武鎮(zhèn)曼撒村，古曼撒茶山彎弓的東北方向，隱于深山之中，至今還是一塊連摩托車都無(wú)法到達(dá)的茶地，其坐標(biāo)為東經(jīng)101°32，北緯22°5，是一個(gè)被大山圍起來(lái)的小山坳，海拔在1400-1600之間。

變態(tài)級(jí)茶品?價(jià)格與品質(zhì)并存

這里除了以往每年采茶季會(huì)有外人進(jìn)來(lái)以外，現(xiàn)場(chǎng)搶購(gòu)鮮葉，現(xiàn)在由于森林公安嚴(yán)格管控，只允許茶農(nóng)上山，外地商人無(wú)法再到茶地，更重要的是，這里的土壤是厚達(dá)幾十厘米的肥沃腐殖質(zhì)黑土和雜石，還有若隱若現(xiàn)的山流小溪，這對(duì)于茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，可以提供給它們最優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)分。

對(duì)薄荷塘古樹(shù)來(lái)講可以大致分為兩類：

【一類古樹(shù)】大部分都是十幾米的高桿古樹(shù)，最大的一顆已經(jīng)接近20米高，目前共有49棵（2011年掛牌，2016年換成鐵質(zhì)牌子的時(shí)候有50棵，2018年13號(hào)樹(shù)已經(jīng)死去），每年基本上僅有一季春茶，目前，一類古樹(shù)頭春茶產(chǎn)量不到一百公斤；

【二類古樹(shù)】：薄荷塘上下茶地中的再生古樹(shù)，包含了小高桿和矮化古樹(shù)兩種類別，但都為原生群體種，樹(shù)齡均超過(guò)百年，有近千株。薄荷塘一二類古樹(shù)春秋兩季加起來(lái)，總產(chǎn)量大概在800公斤左右。從2011年開(kāi)始，除了少數(shù)一類古樹(shù)單獨(dú)分開(kāi)采摘銷售，大部分還是一起采摘銷售。隨著薄荷塘被追捧，薄荷塘大部分是在鮮葉采摘前已經(jīng)談好了價(jià)格，鮮葉一采下來(lái)錢貨兩清便完成了銷售。自從薄荷塘出名后，薄荷塘周邊山崗上種茶的茶農(nóng)也多了起來(lái)，剛插栽三五年樹(shù)齡的小樹(shù)茶也打著薄荷塘的名號(hào)。冒充薄荷塘古樹(shù)來(lái)銷售屢見(jiàn)不鮮。詠善茶秉承著“品詠善，享真味”單純想法，給大家簡(jiǎn)單闡述了自己的所見(jiàn)所聞，最終的愿景是希望大家能喝到一杯真正的，名副其實(shí)的山頭茶。

【薄荷塘二類古樹(shù)茶的特點(diǎn)】：干茶烏潤(rùn)油亮，條索肥壯，彰顯易武茶的標(biāo)志特點(diǎn)，梗葉距離明顯，因?yàn)橐陨只焐刹枭珴娠@墨綠色，茶湯金黃透亮，入口即生津，最大的特點(diǎn)就是甜，甜猶如蜜糖包裹，茶湯無(wú)澀感，茶湯猶如果凍般溫潤(rùn)，茶香持久不散，耐泡度極高。

【薄荷塘一類古樹(shù)的特點(diǎn)】：干茶烏潤(rùn)油亮，條索比二類更加肥壯，有明顯梗葉距，更顯墨綠色，茶湯金黃透亮，入口即生津，一類古樹(shù)入口山韻更加強(qiáng)烈，甜猶如蜜糖包裹，茶湯感覺(jué)不到一絲澀感，茶湯醇厚潤(rùn)滑，蜜韻悠長(zhǎng)，茶香更加持久不散，耐泡度極高。

文中為了不涉及個(gè)人隱私

所以沒(méi)有直接闡述人名

所有信息均為本人親身經(jīng)歷考察所得

如有錯(cuò)誤，望廣大網(wǎng)友指正

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】