困鹿山因是瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺而引起世人的關(guān)注。海拔1410米-2271米,中心地段南北延伸十幾里,東西寬數(shù)里。
困鹿山位于云南省普洱縣縣境內(nèi),隸屬無(wú)量山余脈,山中峰巒疊翠,古木參天,最高峰海拔2000米以上,是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。這里生長(zhǎng)著萬(wàn)畝野生古茶林,屬較完好的原始茶樹(shù)林群落,總面積10000多畝,是目前發(fā)現(xiàn)的縣境內(nèi)最大的茶林群落體。因?yàn)閾碛猩锨晟先f(wàn)畝古茶園而被人們稱之為“茶之博物館”相傳為清代皇家茶園。
2004年11月、2005年12月、2006年4月,由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)組織多批專家相繼對(duì)困鹿山茶樹(shù)群落進(jìn)行了三次重點(diǎn)科學(xué)考察,并作出了論證:“困鹿山栽培型茶樹(shù)至少有400年以上的歷史;其半栽培型(過(guò)渡型)茶樹(shù)已超過(guò)1000年以上?!痹僖淮巫C明困鹿山處于茶祖植物的起源中心范圍之中。這是自1986年在困鹿山發(fā)現(xiàn)1939畝半栽培型(過(guò)渡型)茶樹(shù)群落以來(lái),已經(jīng)淡出江湖近300年的困鹿山又重新進(jìn)入人們的視野。
據(jù)專家考證:困鹿皇家古茶園被清政府定為皇家御用茶園已有二百多年的歷史(即清雍正七年公元一七二九年)。當(dāng)年,云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱鎮(zhèn)建立了貢茶茶廠,精選當(dāng)年最好的春芽女兒茶,精制成團(tuán)條磚和茶膏,僅貢朝廷,云南產(chǎn)的普洱茶在一夜之間就成了進(jìn)貢朝廷茶產(chǎn)品中的新寵。
當(dāng)時(shí),每到春天,官府都派兵上山監(jiān)督春茶采摘、生產(chǎn)。把所有制好的緊壓茶全部運(yùn)抵京城,進(jìn)貢朝廷,普通百姓根本喝不到這里上好的春茶,困鹿山大片古茶園就成了皇家御用茶園。
關(guān)于困鹿古茶歷史上一直是秘而不宣的,只是因當(dāng)初云南生產(chǎn)貢茶很少,根本滿足不了皇宮貴族的需要,更進(jìn)不了尋常百姓家庭。每年到春茶采摘時(shí),都是官府派兵鎮(zhèn)守監(jiān)制,極其保密,自然不見(jiàn)諸于史籍。因此,這神秘的古茶園也給世人增添了神秘的色彩。
困鹿山的過(guò)渡型古茶樹(shù)大、中、小混生,香型獨(dú)特,清雅持久,新茶入口微苦,化甘而轉(zhuǎn)甜,喉韻甘潤(rùn)持久,氣韻上揚(yáng)而沉實(shí)。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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