彩農(nóng)茶的易武曬紅工藝,總是盡力去觸摸天地風(fēng)物的呼吸,許以靜默,而一葉知秋,最艷麗的色彩莫過于楓紅醉濃、霞被夕山,春華秋實(shí)冬藏,竟至三九,便是最適合讓曬紅茶綻放溫柔的時(shí)節(jié)。
竹籬茅舍,柴薪新焙,啜風(fēng)而飲,人淡如菊。
易武茶秉性韻厚甘長,而曬紅呈現(xiàn)的,比起楓葉紅更加醉人。易武風(fēng)骨里,我們瞧不見黛玉式的顧影自憐,彩農(nóng)的易武紅湯,仿佛依稀可照見古道西風(fēng)故里的影影綽綽,仿佛雕欄玉砌都隱隱約約,朱顏卻未改。
彩農(nóng)茶2020年春易武青餅香揚(yáng)水柔,易武月光白婉約清雅,那么易武曬紅是什么的風(fēng)格呢?
曬紅茶采用日光自然干燥的加工工藝,保留了部分活性物質(zhì),較之普通滇紅具有后期轉(zhuǎn)化、利于存儲(chǔ)的優(yōu)勢,亦可越陳越香。曬紅茶兼具普洱茶和傳統(tǒng)紅茶的優(yōu)點(diǎn),苦澀不顯、香甜滑、回甘強(qiáng),口感別具特色與風(fēng)味。
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