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二、純料
只有能夠體現(xiàn)山頭特點的茶，才有資格被稱為純料茶。純料茶一般指古樹茶。
一個純字，便已說明其身份的特殊性。
純料茶是來自同一茶區(qū)、同一茶園、同一級別，并且在同一時間集中采摘的茶菁制作而成的茶。純料茶能夠在很大程度上展現(xiàn)出一山一味的特色，沒有雜味以及參差不齊的口感。
純料茶多見于古樹茶中，他們之間的共同點就是純粹，味道特殊，一嘗便能知曉它來自哪里。辨識度相對高。
正因如此，純料茶價格一般很高。但不可忽略的是“純料”并不等同于優(yōu)質(zhì)，純料的品質(zhì)檔次如何才是關(guān)鍵。尤其是工藝。
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