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陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】
勐海茶廠春節(jié)假期后復(fù)工復(fù)產(chǎn)已近兩周（回顧>>>）。走進(jìn)生產(chǎn)廠區(qū)，四處茶香氤氳、機(jī)器轟鳴；遠(yuǎn)在巴達(dá)、布朗山基地的員工正在爭(zhēng)分奪秒的采茶、制茶……
輾轉(zhuǎn)于每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，所有奮戰(zhàn)在一線(xiàn)的大益員工們雖然都帶著口罩，卻可以從他們的眼神、言語(yǔ)中感受到復(fù)工帶來(lái)的喜悅和期盼。
產(chǎn)能已恢復(fù)到90%
員工返崗，是企業(yè)順利復(fù)工正常運(yùn)營(yíng)，以及維系經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要。早在2月13日，經(jīng)勐?？h委、縣政府疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部批準(zhǔn)，勐海茶廠復(fù)工復(fù)產(chǎn)，當(dāng)日所有生產(chǎn)車(chē)間均完成復(fù)工復(fù)產(chǎn)，日生產(chǎn)能力恢復(fù)到原先的90%。
據(jù)勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司執(zhí)委會(huì)委員蘇曉剛介紹，截止至目前，整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)已經(jīng)全面復(fù)產(chǎn)，70%的員工到崗。
疫情發(fā)生以來(lái)，勐?？h委縣政府等為勐海茶廠的復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供了很多的幫助。但是，在疫情防控關(guān)鍵時(shí)期，推進(jìn)復(fù)產(chǎn)復(fù)工，勢(shì)必會(huì)對(duì)人力資源、防護(hù)物資、應(yīng)急保障等提出更多要求，從而增加企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本。
具體表現(xiàn)為，隨著各地疫情防控力度的不斷加強(qiáng)，交通、隔離觀察等限制性措施，導(dǎo)致異地部分員工無(wú)法按期返崗；防疫抗疫工作量加大，致使生產(chǎn)效率受到影響；口罩、消毒用品等基本防疫物資存在緊缺；產(chǎn)品包裝材料等供應(yīng)商還未復(fù)工，無(wú)法及時(shí)提供所需的包裝材料；交通運(yùn)輸還未全面恢復(fù)，所需材料無(wú)法及時(shí)到貨，生產(chǎn)出的產(chǎn)品不能按計(jì)劃運(yùn)出。
筑牢復(fù)工復(fù)產(chǎn)的“安全屏障”
疫情當(dāng)前，勐海茶廠作為全國(guó)最大茶企，能夠率先全面復(fù)產(chǎn)主要得益于多措并舉的有效防控。自新冠肺炎疫情爆發(fā)后，廠里及時(shí)成立防控小組，制定并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，有條不紊地展開(kāi)疫情防控工作，為復(fù)工復(fù)產(chǎn)做準(zhǔn)備。
比如，復(fù)工前，茶廠已提前組織采購(gòu)口罩、消毒液、酒精、體溫計(jì)等防疫物資，并對(duì)全體員工健康情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)（要求每天匯報(bào)當(dāng)天體溫及健康狀況）。對(duì)員工近14天的行程及是否接觸疫區(qū)及確診病例人員等情況進(jìn)行摸底排查，及時(shí)收集整理疫情防控及安全生產(chǎn)等資料，通過(guò)微信群的方式，組織大家進(jìn)行學(xué)習(xí)。
復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，茶廠始終把員工健康與生產(chǎn)放在第一位，要求返崗員工將健康防護(hù)入腦入心，時(shí)刻繃緊健康防護(hù)的“弦”，筑牢復(fù)工復(fù)產(chǎn)的“安全屏障”。
主要措施包括，所有復(fù)工人員均經(jīng)過(guò)健康排查，要求大家上班途中及上班過(guò)程中必須全程佩戴口罩，進(jìn)入辦公區(qū)域前必須進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)；對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行多次消毒，盡量增加員工間的工作距離；在廠區(qū)及體溫監(jiān)測(cè)點(diǎn)均設(shè)置隔離點(diǎn)，對(duì)可能發(fā)現(xiàn)異常的人員進(jìn)行隔離處理。
“盡管疫情期間多了不少的防控要求，但這些防控措施的實(shí)施對(duì)生產(chǎn)沒(méi)有太多的制約，因?yàn)楹枚啻胧┒际俏覀兩a(chǎn)中必須進(jìn)行的必要的衛(wèi)生防控措施，只是在疫情期間我們對(duì)這些工作進(jìn)行了進(jìn)一步的加強(qiáng)。”蘇曉剛說(shuō)。
巴達(dá)、布朗茶園已開(kāi)采
今年春季茶葉品質(zhì)上乘
當(dāng)巴達(dá)、布朗山的茶園滿(mǎn)山翠綠時(shí)，茶農(nóng)們也進(jìn)入了一年中最忙碌的時(shí)刻。
據(jù)了解，2020年茶源圣地勐海春茶陸續(xù)萌發(fā)，受新冠疫情影響，采收前期主要遇到了交通阻滯，人流、物流不通暢，采摘、初制環(huán)節(jié)人手緊缺等困難，導(dǎo)致春茶已萌發(fā)的茶區(qū)生產(chǎn)受到了一定影響。
對(duì)于普洱茶龍頭企業(yè)勐海茶廠來(lái)說(shuō)，春茶采收自然也是眼前最重要的工作。勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司執(zhí)委會(huì)委員袁國(guó)霞介紹，大益自有茶園布朗山基地和巴達(dá)基地，已經(jīng)分別于2月12日和2月24日開(kāi)始春茶的采摘、加工工作。
“今年的采收時(shí)間與去年相比，兩個(gè)茶園均提前了2天，產(chǎn)量較去年基本持平；從品質(zhì)上來(lái)講，香氣較去年更濃郁，口感較去年濃強(qiáng)度更高?！?/p>
為春茶生產(chǎn)加工提供人員保障
質(zhì)量是第一生產(chǎn)力。為提高今年的茶葉原料品質(zhì)，勐海茶廠提前做了多方面的部署。首先，對(duì)去年原料收購(gòu)中存在的問(wèn)題進(jìn)行了總結(jié)分析，制定了相應(yīng)的解決措施，并對(duì)原料采購(gòu)員進(jìn)行了針對(duì)性較強(qiáng)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
其次，制定了2020年原料收購(gòu)計(jì)劃，除自有茶園外，勐海茶廠將每年從勐海縣內(nèi)外的多個(gè)產(chǎn)區(qū)收購(gòu)大量毛茶以滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。
此外，提前部署了巴達(dá)、布朗山基地的春茶開(kāi)采加工工作。布朗、巴達(dá)兩個(gè)茶園的春茶萌發(fā)稍早，早在年前兩個(gè)基地已安排好值班人員，確定了上班時(shí)間。疫情爆發(fā)后，為了保障春茶的采收，絕大部分員工、茶農(nóng)主動(dòng)提前返回，為春茶生產(chǎn)、加工提供保障。
袁國(guó)霞表示，布朗、巴達(dá)基地現(xiàn)在道路已通暢，員工、茶農(nóng)往返基地沒(méi)有困難，基地的春茶開(kāi)采、加工也可以正常進(jìn)行。相信隨著疫情好轉(zhuǎn)，加之勐?？h委縣政府相繼出臺(tái)的一系列向好政策，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村寨的生產(chǎn)生活、交通也將慢慢恢復(fù)正常，逐步開(kāi)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)村寨的春茶調(diào)研、收購(gòu)工作等。
春茶作為每年第一季采摘的茶葉，一直以來(lái)格外受到茶人的青睞。作為茶農(nóng)的心血，大益也在盡力保證讓這些高品質(zhì)的茶葉，最終能進(jìn)入全球各地茶人們的茶桌。
春茶采收工作有序推進(jìn)，勐海茶廠生產(chǎn)安全進(jìn)行——在“抗疫”的不平常時(shí)期，正是大益人的共同努力，換來(lái)了這份“平常”。
抗疫情、保平安、促發(fā)展。疫情雖嚴(yán)峻，生活卻正朝著我們期待的樣子一步步向前，讓我們一起，靜待花開(kāi)……
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