陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
在瀾滄江以西的新八大古茶山中,論茶之“名氣”,以“老班章”普洱茶為代表的布朗山古茶山居首位;論知名度和美譽(yù)度,應(yīng)以巴達(dá)山位居第一。為何?尋其理由,源于1962年云南省茶科所的張順高、劉獻(xiàn)榮兩位同志于巴達(dá)賀松寨背后的原始森林中,發(fā)現(xiàn)了一棵1700年樹齡的野生大茶樹一事。此后,每年都有海內(nèi)外專家、學(xué)者、茶界人士前來光顧巴達(dá)山。如今,這株樹齡達(dá)1700年的茶王樹巨幅照還掛在杭州中國(guó)博物館內(nèi),作為迎賓照受眾人仰視!
從目前現(xiàn)存的古茶樹資源來看,巴達(dá)古茶山茶園面積最廣的是章朗寨子。該處,也是西雙版納境內(nèi)布朗族寨子中建寨最為精美的一個(gè)寨子,而且保存完好的緬寺。從該地的建筑來看,可看出章朗的布朗人對(duì)建筑藝術(shù)繪畫、佛教研究已經(jīng)達(dá)到很高的水平。
此外,古茶園數(shù)量?jī)H次于章朗寨子的曼邁兌,距章朗20多公里。該地不僅有古茶園,還有新式茶園也相當(dāng)壯觀:1989年勐海茶廠在巴達(dá)建立萬畝茶山,其3號(hào)基地就在曼邁兌。從曼邁兌到西定鄉(xiāng)政府20多公里的路兩邊,勐海茶廠的1、2、3號(hào)基地都在這條路兩邊,這條路被稱為茶園觀光路。
提到巴達(dá)茶樹種植資源,必定要帶上西定。從兩地的淵源來看,巴達(dá)、西定過去各為一鄉(xiāng),現(xiàn)兩鄉(xiāng)合并,統(tǒng)稱西定鄉(xiāng)。若說巴達(dá)以茶園奪目,那西定必算以風(fēng)光爭(zhēng)秀。若是清晨時(shí)分譫語西定街丫口觀云海,絕對(duì)可算人生一大享受……從丫口往下看,山下的勐遮壩被云海覆蓋,日出時(shí),竹林、寨子、西定簡(jiǎn)直成了一幅幅水墨畫。
1、巴達(dá)茶山的地理位置?
巴達(dá)茶山位于勐海縣西部,東連勐遮壩,南接打洛,西隔南覽河與緬甸相望。據(jù)說茶網(wǎng)記者風(fēng)潯了解,于明、清時(shí)期,巴達(dá)在十二版納中屬于勐遮版納,民國(guó)時(shí)期規(guī)劃為五??h(后又改為南嶠);新中國(guó)之后,巴達(dá)在南嶠、勐遮、西定之間劃來劃去,于2005年巴達(dá)才與西定合并統(tǒng)稱西定鄉(xiāng),目前巴達(dá)古茶山屬于西定鄉(xiāng)。
2、巴達(dá)茶山與布朗、哈尼族
在巴達(dá)山居住的主要民族是布朗族和哈尼族。其中,賀松大寨為哈尼族,寨子背后的原始森林中有野生大樹茶,但寨子附近沒有人工栽培型的古茶園。哈尼族是善于種茶的民族,但不知為何賀松的哈尼族清代以前沒有種茶。
3、巴達(dá)茶區(qū)生態(tài)環(huán)境如何?
巴達(dá)山氣候溫和,降雨量充沛,晝夜溫差大,適宜茶樹生長(zhǎng)之地。近年來,隨著普洱茶熱,巴達(dá)古茶山的茶樹資源逐漸被外人所知,加之該地的名族文化文明,也頗得海內(nèi)外學(xué)者、專家,前往這一座探秘。
三分鐘讀懂普洱茶:解讀巴達(dá)茶山普洱茶的特點(diǎn)與價(jià)格
4、巴達(dá)代表性茶園(區(qū))有哪些?
從近年來有關(guān)巴達(dá)山古茶山茶樹資源統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看,巴達(dá)古茶山的人工栽培型古茶園主要分布在章朗、曼邁兌、曼帕納等布人朗族寨。其中,章朗是巴達(dá)茶園最多的寨子,如今章朗寨也是西雙版納最大的寨子,有244戶人家,也是章朗族歷史文化保存較為完整的寨子。章朗是布朗族古寨,凡布朗族古寨就一定有古茶園,這就是云南人常說的“濮人種茶”定律。
此外,曼邁兌古茶園(緊挨寨子)也不少,也是布朗族的另一個(gè)大寨(距離章朗20公里),現(xiàn)有114戶人家。寨子里的人還說四十年前還有上千畝古茶園,如今卻只剩下一半了!
5.巴達(dá)老寨古樹茶怎么樣?
從茶鮮來看,巴達(dá)山古茶山的鮮葉,葉片呈橢圓形,葉面隆起,葉質(zhì)軟且呈黃綠等諸多特征;以該地茶區(qū)制成的曬青茶加工、生產(chǎn)的普洱茶新生茶,其條索黑亮緊結(jié),沖泡品之,湯色金黃,山野氣息強(qiáng),其葉底黃綠。
6.2019巴達(dá)茶山原料價(jià)收購(gòu)格(僅供參考):
章朗寨古樹茶春茶1500-2500元/公斤
曼邁兌古樹茶春茶1200-2000元/公斤
曼帕納古樹茶春茶1000-1500元/公斤
巴達(dá)小樹茶春茶400-800元/公斤
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