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喝普洱茶的人，必知老班章。 昔歸，被茶客冠以“臨滄班章”的美譽，而后名聲大噪。
如今，昔歸在臨滄產(chǎn)區(qū)的名聲堪比茶王，茶品本身，若還以老班章作比，那可真是“誤會太深”。 昔歸茶，能顛覆你對普洱古樹茶的多重認知！
01、低海拔也能產(chǎn)出好茶 昔歸這個名字，總讓人想到“陌上花開，可緩緩歸矣”的唯美意境。在昔歸老寨旁駐足，能聆聽瀾滄江的奔騰不息，遠看滿山嵯峨黛綠，自然景觀十分迷人。 都說“高山云霧出好茶”，而昔歸卻是一線名山里唯一一個高緯度，低海拔產(chǎn)出知名好茶的特例，昔歸古茶園在海拔900-1000米的半山上，是云南成規(guī)模的古茶園中海拔最低的。 昔歸古茶樹混生于年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米的森林中，緊鄰瀾滄江，空氣濕度高，且土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤，含有茶樹生長所需的有機質(zhì)和微量元素，加上當?shù)鼐用駥Σ铇涞酿B(yǎng)護。因此，即使處于低海拔的茶園，昔歸也能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)好茶。
02、像楊柳一樣的茶樹枝 曾經(jīng)的昔歸，芒果比茶貴，以至于養(yǎng)護得很好得昔歸古樹數(shù)量稀少，它的形態(tài)與常見冠幅狀的茶樹大不一樣。 昔歸古樹茶的樹枝呈藤條狀，最長的藤可以達到三四米，一棵茶樹上幾十根上百根藤相互纏繞。茶樹的整體形態(tài)和楊柳類似，但少了幾分楊柳隨風飄揚的婀娜多姿。 當?shù)鼐用袷褂谩绊斄羧~、側(cè)修枝、隱清除”的“藤條茶采養(yǎng)方式”養(yǎng)護茶樹，保留每根枝條尖端發(fā)出的兩個新芽，喝芽頭下面的兩片嫩葉，其他側(cè)枝的所有芽葉都會手工采凈。 這種采養(yǎng)方式，讓茶樹充分發(fā)揮了頂端優(yōu)勢，使茶樹汲取的養(yǎng)分集中輸送到藤條頂端的鮮葉，保證了鮮葉的品質(zhì)。
03、梗長葉短，黑條無毫才是正宗昔歸 昔歸屬于典型的邦東大葉種，制成的茶品屬于“好喝難瞧”的典范。 昔歸干茶呈柳葉形，條索偏墨綠色或者黑色，即使是春茶也少有茶毫。還有茶農(nóng)們?yōu)榱损B(yǎng)茶樹，防止藤條生出多余的枝杈，鮮葉采摘連根，多有馬蹄，梗長，還會有紅梗出現(xiàn)。 如果把老班章干茶和昔歸干茶放在一起對比，那老班章就是生活滋潤地主，昔歸茶就是周扒皮家的長工，一個壯碩油潤，一個瘦長干癟。 昔歸茶本身產(chǎn)量就很少，為了保持茶餅整體美觀性，茶農(nóng)在制茶時會把黑條和黃片進行一定剔揀，留下相對美觀的茶條，但也造成昔歸茶產(chǎn)量更為稀缺。
04、口感不像老班章，更像彎弓 很多人把昔歸比作臨滄班章，是因為昔歸也具有霸氣的口感。 如果說老班章的霸氣是曹操，那昔歸的霸氣就像是劉備，兩款茶都有王者風范，風格卻大不相同。 昔歸的口感更類似于易武茶區(qū)的彎弓茶，甘甜鮮爽，茶湯稠厚，立體飽滿，層次豐富。但昔歸有個難以被模仿的特征，葉底的持嫩度是一線知名普洱茶中最高的。 生在臨滄，卻沒有臨滄茶澀感明顯的短板，保留甜韻的同時，擁有易武茶才有的細膩柔順，這也是昔歸可以在普洱茶界獨樹一幟的原因之一
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