茶化石之所以叫“化石”，是因?yàn)樗鼇碜园倌昀蠘?。茶化石的形狀是一粒粒的，好像化石粒。茶化石是春天采摘的熟茶，制茶的過程比較繁瑣，產(chǎn)量較低。由于茶化石的形狀和常見的茶餅不同，那么，在沖泡茶化石時(shí)，需要注意些什么呢？

　　茶化石沖泡方法

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　　在取茶時(shí)，不需要用茶刀撬茶，直接用茶匙裝一定量的茶化石，倒入蓋碗里，然后加開水。“一定量”到底是多少，這個(gè)要看喝茶的人數(shù)。一般稱8g左右。稱茶時(shí)，最好使用電子秤，做到精準(zhǔn)測(cè)量。使用茶具之前，需要用開水清潔茶具，提升茶具的溫度，確保茶湯的味道不會(huì)因?yàn)椴杈弑涠兊貌缓煤取?/p>

　　茶化石怎么喝

　　茶化石在洗茶時(shí)，需要泡久一點(diǎn)。沖茶的話，就采用快速的沖茶方式。茶化石燜泡的話，口感會(huì)打折扣。沖茶時(shí)，最好做到定點(diǎn)沖泡，注水時(shí)間不要太長(zhǎng)，可以往同一個(gè)位置注水，也可以繞著蓋碗邊緣畫圓，使注水的軌跡形成圓形。平穩(wěn)的水流有利于茶化石出湯。茶化石是熟茶，有比較強(qiáng)烈的糯感，湯色好像紅寶石，晶瑩剔透。

　　茶化石的沏茶方法

　　茶化石的耐泡度很高，20泡是沒問題的。葉底保存緊密結(jié)實(shí)的形態(tài)，不會(huì)因?yàn)楸凰葜妥兇罅?。而且，如果已?jīng)泡不出味道，可以嘗試水煮的方法。茶化石的制茶工藝比較新穎，方便茶友長(zhǎng)久地保存。保存的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十載，就進(jìn)入了中期普洱茶的范疇。