喜歡喝普洱的朋友都知道，普洱茶按照制作工藝的不同，兩者都分生茶和熟茶。生茶和熟茶并存多年，都有各自的消費群體。不知道茶友有否發(fā)現(xiàn)，在價格上，如果以客單價來計算，熟茶便宜，生茶價格較高。這是為什么呢？

有些茶友的第一反應是，熟茶的原料級別沒有生茶高，因為熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工序，對于原料沒有那么嚴格的要求；而生茶的制作工序相對簡單，對于原料要求更加高，因此價格也就相對較高。

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其實，這種說法比較片面，熟茶對于原料等級也是有國家標準的。試想一下，如果使用同樣原料級別的茶葉，分別制作生茶和熟茶，以熟茶的復雜工序來說，成本更高，那么熟茶價格就應該比生茶高了？而現(xiàn)實的情況是，即使以上條件成立，生茶的價格也比熟茶高。

1、價格影響的共同點
有兩方面，一個是陳化年份，另一個是特殊的香型和菌種。這兩方面均能影響生茶和熟茶的價格。

2、價格影響的不同點

3、熟茶和生茶各自的優(yōu)缺點

4、生茶價格高的因素
存茶：熟茶出廠后，提倡的是現(xiàn)飲兼儲存功能。熟茶的保存相對于生茶來說，風險較小，只要確保不發(fā)霉變質(zhì)，經(jīng)過5年以上的陳化，倉味基本去盡，品質(zhì)大大改善，所以熟茶的倉儲成本較低。

而生茶后期的層次變化豐富，但由于沒有經(jīng)過發(fā)酵工序，需要依靠合適的氣候條件、溫度、濕度、存放位置等相互作用的存茶環(huán)境，再經(jīng)過長時間的儲存，才能轉(zhuǎn)化為一款優(yōu)質(zhì)的老生茶，倉儲成本高昂。

因此，即使在原料優(yōu)秀的情況下，存茶環(huán)境只要有一項不達標，轉(zhuǎn)化也就達不到預期效果，風險較大。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，生茶的倉儲成本至少是熟茶的3倍以上，而耗費的時間是熟茶的2-3倍，所以，生茶比熟茶價格高也就不足為奇。

原料：在原料供應的成本上，生茶也比熟茶高。生茶基本為農(nóng)戶采摘，在物料不斷上漲的現(xiàn)狀下，人力成本逐年上升；而熟茶的原料均為大批量采購再加工，規(guī)?；a(chǎn)，采購成本較之生茶要低。

綜上所述，僅從工藝制作的成本上，熟茶成本高于生茶，但由于其規(guī)?；a(chǎn)，在后期的環(huán)節(jié)上，生產(chǎn)成本得以控制；生茶受原料、產(chǎn)區(qū)、采摘成本、陳化風險等等條件的影響，相同年份的優(yōu)質(zhì)生茶和熟茶比較，生茶價格都要高于熟茶。