持壺傾茶的手勢，能體現(xiàn)一個人的修養(yǎng)和風(fēng)度。看看那些茶藝師，在茶事表演中，是多么的優(yōu)雅、多么的有魅力。接下來讓我們學(xué)習(xí)一下

面對小青柑廣受歡迎的形勢，今天書劍說普洱應(yīng)廣大茶友們的心愿，跟你一起來聊聊怎樣沖泡小青柑，讓每一個喝茶的TA都能感受到暖暖的幸福。

茶葉的種類繁多、茶性也不相同，泡茶的水溫自然因茶而異，而且同一種類不同級別的茶泡茶的水溫標(biāo)準(zhǔn)也不一致。一般來說，越粗老的茶葉，水溫應(yīng)越高。例如，有年份的普洱茶須用100度的沸水沖泡，而新生茶則不用水溫達(dá)到100度，綠茶的芽葉較嫩， 80度左右沸水沖泡最佳。

普洱熟茶湯色以紅濃透亮為佳，但有時候會出現(xiàn)熟茶湯色像黑色，那么造成熟茶湯色像黑色的原因到底有哪些呢？其實無外乎先天的茶質(zhì)本身問題，和后天的沖泡問題，下面就為茶友一一道來。

茶葉的適制性受其品種、地域影響，就好像我們每天都會以不同的方式接觸到生長環(huán)境、品種、大小都各不相同的食材一樣。

咱們以烏龍茶為例，來解說一下干泡法的8個步驟，分別是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具。

醒茶是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來，令葉片自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。因普洱茶獨特的氣質(zhì)與內(nèi)涵，通常所說的普洱醒茶包含兩個方面，一個是沖泡前的喚醒，稱為干醒普洱茶；另一個是沖泡時的喚醒，稱為濕醒普洱茶。

茶商泡茶，茶客喝，茶客泡茶，自己喝。乍一看，像是一句形容茶葉市場流通的話語，其實往深了理解，泡茶的技巧與手法，才是此話真正的含義。

實踐中，我們常常會有這樣的經(jīng)歷：有的普洱茶需要泡較長時間才出味，而有的普洱茶卻能短時出濃湯。這是由于普洱茶的制作工藝和原料在起作用。

泡茶的時候，注水的方式是對茶的品質(zhì)影響很大的軟性因素，也是泡茶過程中唯一需要人工完全控制的環(huán)節(jié)，包括注水的快慢、水流的急緩、水線的走勢、高低、粗細(xì)。這里，我們單說水線走勢這個學(xué)問。