飲茶是很多國(guó)家的人都有的習(xí)慣。 日本人對(duì)茶情有獨(dú)鐘。據(jù)說(shuō)，日本人對(duì)中國(guó)陸羽《茶經(jīng))的研究比國(guó)人有過(guò)之而無(wú)不及。中國(guó)工夫茶和中國(guó)茶藝已在日本生根并獲得...

茶文化從廣義上講，分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義上講，著重于茶的...

唐朝陸羽(728一804)寫成的世界上第一部茶書巨著《茶經(jīng)》，書中論述了茶的起源、茶樹(shù)品種、種茶技術(shù)、加工方法、烹法、飲法和與采制烹飲有關(guān)的各種器具等。這...

《神農(nóng)本草》云:茶葉味苦寒，久服安心益氣，輕身耐勞。還記載有茶葉可以醫(yī)頭腫，膀朧病，受寒發(fā)熱，胸部發(fā)炎，又能止渴興奮，使心境爽適。《神農(nóng)食經(jīng)》亦云:...

我國(guó)最早提及茶葉的文字著作為《爾雅》。西晉文學(xué)家郭璞所注釋的《爾雅》，是我國(guó)第一部生物分類學(xué)辭典。此書著于何時(shí)還有爭(zhēng)論:一說(shuō)是遠(yuǎn)在公元前1100年，周公...

普洱茶的制茶用紙，大體區(qū)分為三階段： 第一階段 1938介以前為私人制茶時(shí)期(稱為古董茶時(shí)期)，因?yàn)榧堎|(zhì)的不流行加上茶區(qū)購(gòu)紙不易，所以1938年以前茶農(nóng)就只...

普洱茶從未發(fā)酵的曬青毛茶演變成后發(fā)酵的現(xiàn)代普洱茶，是因?yàn)槿说男枰?，是因?yàn)橄M(fèi)它的人的改變而導(dǎo)致的。事實(shí)上，就是游牧民族對(duì)普洱茶也并非定義在新茶上，由...

中國(guó)茶葉的興盛，除了中華民族以飲茶為風(fēng)尚外。更重要的因?yàn)椤安桉R市場(chǎng)”以茶葉易換西蕃之馬，對(duì)西藏的商業(yè)交易，開(kāi)拓了對(duì)西域商業(yè)往來(lái)的容景。 元朝 在整體...

茶館是一間房子，這個(gè)房子里的全部?jī)?nèi)涵，便是茶葉和水了。進(jìn)了這間房子的人，沖著喝茶水解渴的人不多，大多數(shù)是來(lái)打磨心情和時(shí)光的。要說(shuō)做這樣的事兒，呆在家...

近年玉林城區(qū)的大街小巷上檔次的茶莊越來(lái)越多，里面薈萃了來(lái)自全國(guó)各地的名茶，有云南的普洱茶、滇紅，貴州都勻毛尖，福建的武夷紅茶、烏龍茶，江浙的洞庭碧螺...