曾被遺忘的茶膏文化　中國的茶葉發(fā)展史上，有一個奇特的現(xiàn)象往往被茶學(xué)專家們所忽視。那就是古代的茶人，或者說極少數(shù)的能工巧匠一直在不間斷地做著一種嘗試—...

因普洱茶的越陳越香特性，不少愛好者收藏普洱茶。如果你有收藏下面茶標(biāo)的陳年普洱，你就發(fā)了。普洱茶茶標(biāo)01標(biāo)準(zhǔn)茶標(biāo)在這一系列的商標(biāo)圖案中，最重要的就是標(biāo)準(zhǔn)...

普洱茶有別與其它茶類的一大辨識度，是它往往以磚、餅、沱等不同的緊壓形制存在。普洱茶為何要緊壓，緊壓對于普洱茶的品質(zhì)與陳化有何影響呢？緊壓——歷史上的...

前幾天，茶友哲哲問了懂茶帝一個問題：普洱茶為什么叫普洱茶？哎呀，這個問題好基礎(chǔ)哦，可是你答得上來嗎？你喝了這么久的普洱茶，竟然還不知道，是不是該打屁...

歷史上，隨著茶葉的生產(chǎn)發(fā)展，貢茶作為一種制度文化早于西周已確立。據(jù)《華陽國志·巴志》記載:茶、蜜、靈龜 皆納貢。而作為貢茶的普洱茶淵源由來已...

斗茶在宋朝可謂風(fēng)靡一時上起皇帝，下至士大夫，無不好此。斗茶，即比賽茶的優(yōu)劣，源于唐，而盛于宋，它是在茶宴基礎(chǔ)上發(fā)展而來的一種風(fēng)俗，極富趣味性和挑戰(zhàn)性...

人工發(fā)酵普洱茶本屬偶然，是因為在香港等地保存不當(dāng)，導(dǎo)致發(fā)酵，有人偶然嘗試，覺得發(fā)酵過的茶口感另有滋味，后逐漸推廣，無心插柳的產(chǎn)物。50～70年代香港人工...

茶之一道源遠(yuǎn)流長，中國是茶葉的發(fā)源地，也是茶道的起源之地。通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶陶冶身心，怡情養(yǎng)性。唐之前，南北朝時期，茶的流行僅限于南方。到了...

文如其人，喝的茶亦如其人，而在喝茶之后寫下的關(guān)于茶的閑話，或三言，或兩語，方能見作者的心性。關(guān)于周作人的文字，形容最多的一個詞：平淡沖和，想必也是最...

安史之亂后，時年陸羽40歲（陸羽卒于804年72歲，《茶論》前后花了26年，5年潤色），鑄風(fēng)爐是為寫《茶論》做實踐的準(zhǔn)備工作之一，說明安史之亂結(jié)束時，陸羽還沒...