圖為：《新編終朝采藍(lán)古名物尋微(上下冊(cè))》，揚(yáng)之水 著，生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店煎茶與點(diǎn)茶，均是兩宋時(shí)代的飲茶方式，前者是將細(xì)研作末的茶投入滾水中煎煮...

云南的茶，最早是散收的。怎么后來(lái)出現(xiàn)了餅茶磚茶等緊壓茶呢？這就要說(shuō)說(shuō)云南與內(nèi)地的歷史了。內(nèi)地早在三國(guó)時(shí)期就有了利于存儲(chǔ)和運(yùn)輸餅茶加工工藝，在南詔人散...

如果隨便找一個(gè)云南人，問(wèn)問(wèn)他現(xiàn)在云南最出名的茶是什么茶，他一定告訴你：普洱茶！不僅云南人，全中國(guó)乃至世界上知道一點(diǎn)茶知識(shí)茶資訊的，多半也是這樣認(rèn)為，...

1、普洱茶的發(fā)軔時(shí)期（三國(guó)~1733年）普洱茶的雛形始于漢末。三國(guó)魏時(shí)張揖《廣雅》有制作緊壓茶的描述。荊巴間采葉作餅，葉老者，餅成以米膏出之。這里所說(shuō)制作...

在對(duì)于飲茶不同時(shí)期的表述方面，我還是非常贊同岡倉(cāng)天心把中國(guó)飲茶流派的發(fā)展用三個(gè)主義來(lái)表述。即在陸羽時(shí)代燒水煮茶的自然主義，以茶之味為主；到宋代時(shí)的點(diǎn)...

每當(dāng)我們想到喝茶，浮現(xiàn)在腦海中的場(chǎng)景似乎永遠(yuǎn)是這樣的，一眾茶友席地而坐、焚香悟道、曲水流觴，接過(guò)氣質(zhì)淡雅自如的茶藝師遞上的一杯杯泡好的茶水，在與茶友...

一般喝茶就是直接喝了品飲了，不就得了嗎，但是為何有人常常說(shuō)吃茶呢，是不是要把葉低也吃了呢，不是的哦，經(jīng)常聽(tīng)人家說(shuō)吃茶去，然后是只是喝茶，怎么回事？又...

眾所周知，茶葉有著幾千年的歷史，茶葉的方方面面都可以構(gòu)成文化，今天帶大家了解一下茶葉的歷史。我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家。據(jù)歷史資料考...

《滇南本草》，是一部古代中醫(yī)藥學(xué)著作，全書(shū)共三卷，為明代云南嵩明人蘭茂所著?！兜崮媳静荨肥侵袊?guó)現(xiàn)存古代地方性本草書(shū)籍中較為完整的作品，這本有著中醫(yī)藥...

要說(shuō)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)于中國(guó)茶葉貿(mào)易的影響，首先要了解在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之前，中國(guó)的茶葉貿(mào)易是個(gè)什么狀態(tài)。在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之前，中國(guó)的對(duì)外貿(mào)易處于半封閉狀態(tài)，洋商想要在中...