在馬來西亞長大的鄧?yán)蠌男【驮谌A僑的熏陶中喝中國老茶，如普洱、六寶等。他告訴記者，因?yàn)楫?dāng)時(shí)中國運(yùn)輸業(yè)不發(fā)達(dá)，即使是新茶，真正運(yùn)到馬來西亞時(shí)也變成了老茶。而問到喝茶歷史時(shí)，鄧?yán)嫌哪卣f“我現(xiàn)在七十歲，

一、茶價(jià)為什么高？
1 成本增加。包括采摘、加工、新設(shè)備采購、包裝、服務(wù)、交際等，有的還包括裝修、宣傳等成本的增加。當(dāng)然，全社會(huì)總體物價(jià)水平變動(dòng)對(duì)茶葉價(jià)格也是有影響的。
2 需求拉動(dòng)。送禮品茶體面，而好

黃浩黃建安李適劉仲華 （湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室·長沙·410128） 摘要：“金花菌”是茯磚茶發(fā)花加工過程中的優(yōu)勢菌種，它在生長繁殖過程中產(chǎn)生金黃色閉囊殼，俗稱“金花”。本文對(duì)“金花菌”的分布、分類

孟祥柱講述“信陽紅”從無到有
孟祥柱，一位研制安徽祁門紅茶的大師傅。去年11月，勇于挑戰(zhàn)自我的他放棄了原本待遇豐厚的工作來到五云茶葉集團(tuán)嘗試信陽紅茶的研制，從研發(fā)工作開始至“信陽紅”的問世，10多個(gè)月的

21世紀(jì)是一個(gè)新的時(shí)代，也是茶葉的時(shí)代。在這個(gè)時(shí)代，身體健康和心靈越來越重要，從安吉白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源引發(fā)的白茶娶妃，到鐵觀音群雄并起、硝煙彌漫、攻城略地，我們需要的是“盲式茶文化”，而不是一般意

茶友 M 提出的問題是：「普洱茶，一定要喝老的嗎？」
浮雲(yún)的回應(yīng)是：「在舊日子，香港的普洱茶市場，只有老普洱才會(huì)受到茶客的青睞。但到了今天的普洱茶市場，老普洱與新生普洱茶，各有特色，各有市場，也各

這是一個(gè)預(yù)言式的命題。
曾經(jīng)聽很多同行說起，中國茶葉的第一品牌一定來自普洱茶！說者信心滿滿，聽者要么附和，要么沉默，的確也沒有什么可反駁的。普洱茶在前幾年的瘋狂中，有的企業(yè)似乎有成為第一品牌的跡象，

拼配是茶葉精制加工廠毛茶驗(yàn)收定級(jí)，精制加工，半成品拼配三大環(huán)節(jié)之一。產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，原料的使用價(jià)值發(fā)揮得如何，通過拼配體現(xiàn)出來；通過拼配使茶葉的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)，符合貿(mào)易樣，成交樣；通過拼配

茶飲料屬于軟飲料，在茶飲料行業(yè)，知名品牌有統(tǒng)一冰紅茶、康師傅冰紅茶、哇哈哈茶飲料系列以及可口可樂與雀巢咖啡的合資公司生產(chǎn)的原葉冰紅茶等。茶飲料的市場，是一個(gè)絕對(duì)大眾化的市場，幾乎人人都是茶飲料的消

茶界名人、前輩陸堯來信，全文如下： 各位朋友：茶產(chǎn)業(yè)與體育產(chǎn)業(yè)的結(jié)合市場前景廣闊，請(qǐng)關(guān)注，供思考。陸堯，2010 6 27于北京采韻齋 余不才，胡亂說兩句。 茶與體育的結(jié)合，相信茶葉界一直在思考這個(gè)問題，這