熟茶發(fā)酵過(guò)度并不是什么稀罕的事情，就算是發(fā)酵正常的熟茶里面也會(huì)有部分過(guò)度，這是由于茶葉均勻性不一導(dǎo)致的，有的茶葉發(fā)的快，有的茶葉發(fā)的慢，比如梗發(fā)的就...

同樣是普洱茶，喝在口中的感覺(jué)卻大有不同，有的平平淡淡，有的一口就能讓人精神一振。這只是回甘生津在起作用嗎？一款口感不錯(cuò)的茶，是會(huì)通過(guò)很多方面來(lái)體現(xiàn)，...

初喝普洱茶，常常會(huì)進(jìn)入誤區(qū)，不管是被廣告誤導(dǎo)，還是被謠言蠱惑，以下喝普洱茶的誤區(qū)，學(xué)習(xí)一下，避免中招。古樹(shù)篇1 古樹(shù)就一定很大?NO！經(jīng)常采摘的古樹(shù)可以...

早在2000年以前，普洱茶一直是以中低端原料為主生產(chǎn)的大批量茶，主要是供邊疆地區(qū)和外銷東南亞和北非等地，拼配工藝是核心技術(shù)之一。直到2004年普洱茶生產(chǎn)銷售...

云南省普洱茶目前已是名揚(yáng)海內(nèi)外的一種茶品，歷年以來(lái)被茶葉界分類里歸納在六大茶類的黑茶類里，這是鐵的事實(shí)。但這茶葉分類是一種宏觀的分類法！由于對(duì)云南省...

有些茶友曾對(duì)某極品古樹(shù)茶評(píng)價(jià)說(shuō)太香了，言下之意是有工藝香之嫌。也有些茶友覺(jué)得某款合格的古樹(shù)茶不夠香甜可口，嫌苦澀重了。在此我談一下對(duì)普洱生茶（新茶）...

我們?cè)诤绕斩璧臅r(shí)候，除了喝它的口感之外，還有一個(gè)更重要的地方就是喝它的韻味。所謂韻味，就是大概是茶葉入口后不薄，給人感覺(jué)的十分有底蘊(yùn)，想要一嘗再嘗...

何謂生普?何謂熟普?你是生普主義者還是熟普主義者?生普放長(zhǎng)了，陳夠了，是變成了熟普還是依然是生普?普茶分生熟，生熟之間又有許多模糊地帶，那些模糊地帶如何...

眾所周知，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中限定了普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料。所謂云南大葉種，即是云南省西南部所產(chǎn)的許許多多大葉茶品種的一個(gè)籠統(tǒng)...

茶，作為古老而健康的飲料，具有不少功效，常喝有益身心。越來(lái)越多的人，正在通過(guò)喝茶來(lái)達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。作為一種健康的生活方式，作為一杯健康的茶飲，我...